[中式食譜] 豆浆豆腐蒸水蛋配银杏仁上汤毛豆

豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
操作步骤：5.39.217.77:8898/ X: ]3 W; F+ w5 u8 {/ C: n E
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。5.39.217.77:88988 @4 c. w- n+ a; G: n8 c* B
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O- ]3 Q! a' M8 n/ o
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。