豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。tvb now,tvbnow,bttvb9 F M# Q Y8 E/ n7 p
操作步骤：$ p+ x, u3 p: }+ `' Q
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。5.39.217.77:8898& l! H# e7 s1 [' e
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
+ A7 l3 X; K0 b! {( }; Z5 N3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 p" p4 I, K& y, L3 i& h; T
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
5 {6 Y# b: }) ~) r+ p, Jtvb now,tvbnow,bttvb黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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