豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
% P: y1 d6 r8 W! J3 t9 v4 E, N5.39.217.77:8898操作步骤：
0 `& F6 i" V; h v3 q( k4 {! dtvb now,tvbnow,bttvb1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
0 W2 A( n% v. a1 i/ p2 U/ I2 w! c2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
; o' s; Q5 g9 Y2 r- Y9 x% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
" j0 j7 o! ?% W- u* Ltvb now,tvbnow,bttvb4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。5.39.217.77:8898( y' s, y! X1 K: v O
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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