豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
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1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。5.39.217.77:88982 q% D+ E- x- h, a: Y8 j/ `3 K
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 T2 g. r/ v+ V
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。+ ] Q }0 O' J3 w* R, e
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。公仔箱論壇; Y; W. H: c( v+ j+ i) a- T
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 tvb now,tvbnow,bttvb$ o; |( ^' L* x! Q" U
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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