素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 v @2 w7 ?- u; S
准备时间：10分钟
! R; a( k' H+ e, R$ k+ H9 q: f" \tvb now,tvbnow,bttvb制作时间：15分钟
3 o* [8 \7 V1 u. h! Ptvb now,tvbnow,bttvb食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。5.39.217.77:8898( V6 U' G6 A) Z: M- M7 {. K/ z
调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。公仔箱論壇# | j7 u# m, g: h
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
2 j7 X2 a9 v5 v, n- w# E. u公仔箱論壇做 法：
: ^: @- B+ L* Z8 M% }0 A# z8 R' wtvb now,tvbnow,bttvb1 梅菜洗净，用油炸后备用。
7 c' A ^# R; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. R' Q/ x, V" Z5 T5 t4 o
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 5.39.217.77:88984 k3 V1 T% Z$ D1 g) }* Q$ ~+ K
烹饪心得：
4 e6 J6 U5 b! X7 q: l# O5.39.217.77:8898梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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