[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

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素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! _3 r' L0 j1 s9 u+ U$ T& ~5 l2 v
准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb) o- f* C( t3 `' }9 W( r7 k: h1 d
制作时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. Z6 O# H( Y
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
2 D9 P+ B/ o: l  v4 @5 Y! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
$ F4 C( e: H2 q- `" m原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
( A' R2 H$ _. f; \, {做　　法：
9 a4 M# o7 V4 M8 `% o1 梅菜洗净，用油炸后备用。  m8 o9 W0 B0 ?$ T, f8 o
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' ~- L- G& n8 H; R5 u; S9 B2 ^
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
1 n+ \% S1 K8 H) I& k* H' S烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( \. V7 O" C; \& o2 D3 a- Y
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 X' ~6 |0 O! g" {# r$ H  Q3 ?