素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。) N$ B. o* v6 V0 G* X) g
准备时间：10分钟
! O' ?2 D3 M% U3 V0 Z2 stvb now,tvbnow,bttvb制作时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* C; k" z" ]/ w2 j/ _
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。3 u5 E% g1 T# O- x; Q
调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。5.39.217.77:88986 {+ J+ V9 z8 L' }* y
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。4 ^8 K% q; [9 g
做 法：
$ t- t7 k5 p3 P k1 梅菜洗净，用油炸后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ M8 b# V/ \
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
n3 d1 ~" ~- c, u4 T/ S, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" z: Q6 m1 t8 Z k
烹饪心得： 5.39.217.77:8898" Q8 [ i. k$ D" I' y+ u: @
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 o; {6 w2 |: P6 C) N" x
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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