[中式食譜] 牛筋煲

【原料】 5.39.217.77:8898' j Y( b7 `6 b: y: k9 v/ R4 t
牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许公仔箱論壇8 W- r3 b6 Y/ `) K
【制作过程】公仔箱論壇- u$ A# K4 \* A# P! r3 u
①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。