[中式食譜] 八生火锅

咖啡愛奶茶

基本特点 美观热闹，热烫调和味。 公仔箱論壇; Y, o7 ?( ]5 |! J3 ^0 X& w
基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。
  r1 _) b/ H5 o' i1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。
2 {2 r& u# U( \　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。
! ^3 @8 O" }4 c9 A& ^; x' S[制作关键] & S' r9 @, F/ e. z) T
主要八生料排成的花样。