[中式食譜] 八生火锅

咖啡愛奶茶

基本特点 美观热闹，热烫调和味。
, p/ L) P8 H  s  _& p; z基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 6 }. y$ ]& v! \
1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 8 F' Q: h: X7 {/ i; J. K& t. N. T" G+ c
　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。
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主要八生料排成的花样。