基本特点 美观热闹,热烫调和味。 ! c1 t6 t$ c/ v
基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋,水发香菇,粉丝适量,精盐,上汤2/3火锅。 5.39.217.77:88984 g4 X: a, i: b: f( C
1.将八种生料洗净、切片,摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 . j% t' _+ S4 O+ D
2.火锅装上汤、调味,上席时点火,先涮吃八生,再下配料。
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