基本特点 美观热闹,热烫调和味。
( _& w R6 N3 ]9 q+ k基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋,水发香菇,粉丝适量,精盐,上汤2/3火锅。
# t& n% m, d: O7 i! }tvb now,tvbnow,bttvb1.将八种生料洗净、切片,摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 / Z/ G% ?: ?; O( S
2.火锅装上汤、调味,上席时点火,先涮吃八生,再下配料。
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% p3 u8 v. E8 d7 Z8 Z主要八生料排成的花样。 |