[中式食譜] 八生火锅

咖啡愛奶茶

基本特点 美观热闹，热烫调和味。 tvb now,tvbnow,bttvb( X' a; q' X$ g- f
基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P3 m; X% V( `, A4 |
1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 # o; \; X6 [; F- i' q
　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。 7 b% W" F( U1 O! i7 X  b
[制作关键]
* g2 \, d( J4 j* C: h/ A主要八生料排成的花样。