[中式食譜] 八生火锅

咖啡愛奶茶

基本特点 美观热闹，热烫调和味。 6 j. ]* u+ Z2 n5 Z
基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 & V3 x; a7 v, j5 R( X6 g
1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 8 F( `/ e3 n; u; T& q
　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。
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8 j/ j  S/ n3 j" ~1 A& A# S5 K2 @5.39.217.77:8898主要八生料排成的花样。