[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
: C9 t$ D; a5 s公仔箱論壇基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 8 u+ k, R( n# G0 ]$ [5 b+ L' F  W
【制作过程】 公仔箱論壇& Y, ~2 u* b9 ]. _* T
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 ' G$ M: b. \7 n5 D2 L* C. o( x
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
' i( N/ @- a9 q) [! C* x* Q0 Etvb now,tvbnow,bttvb将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
4 Q0 G1 U# f2 k0 a) O7 @6 k; C1 z$ e【用法】每日2次，佐餐食