| [table=98%] |  鰻魚炒飯 | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾
/ X9 e" v `# N甜豆......30公克
" [. h% T/ B( }9 @' I; m9 Z# o7 k公仔箱論壇蛋.......2顆' `0 I* q5 @, D5 ]8 N3 t
蒜頭.......2顆( s7 }* c4 w: j
白飯......2碗 |  | 蒲燒醬......10㏄5.39.217.77:8898' @( Z% T' _. ~
鹽.......適量
+ i4 O7 D3 N/ q1 f0 m1 q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.......適量 |
|  | | 1. | 取一碗，將蛋打入並拌打均勻後，加入少許胡椒與蒲燒醬一起拌均勻，備用。 | | 2. | 甜豆洗淨並瀝乾水份後放入滾水中汆燙至熟，即撈起泡冷開水；蒜頭洗淨並瀝乾水份，切片，備用。 | | 3. | 將作法2的甜豆撈起並瀝乾水份，切小塊；蒲燒鰻魚以斜刀切大片，備用。 | | 4. | 起一鍋，待鍋燒熱後放入適量的油，將作法1的蛋液放入鍋中炒至鬆軟呈大塊狀，即可盛起備用。 | | 5. | 另一起鍋，待鍋燒熱後放入適量的油，放入作法2的蒜片爆香，再加入白飯一起炒至鬆散。 | | 6. | 於作法5中加入鹽、胡椒調味，再加入作法4的炒蛋、作法3的甜豆塊一起拌炒均勻，盛至盤中，最後放上作法3的蒲燒鰻魚即可。 | | |
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[/td][/tr][tr][td] |  | | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾
- K' p& I9 M9 Z豆腐.......1塊tvb now,tvbnow,bttvb* S5 C$ q7 X/ a4 n
韭菜......50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 N5 d3 l7 B* `: X2 Z7 g8 v
, L) W y9 B" T, P' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 醬油......20㏄+ E& i! }6 z9 ~+ k
米酒......25㏄
9 n0 r2 k+ f9 N; K9 S1 P水......15㏄
5 K, m+ P1 f4 itvb now,tvbnow,bttvb雞粉......2公克
/ \ y9 z+ h5 M4 R細砂糖.....13公克 |
2 M7 ]0 {$ W6 O% J& j: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 1. | 鰻魚切成寬約2公分的片段；韭菜洗淨並瀝乾水份後切約3公分長段；豆腐切成小正方塊，備用。 | | 2. | 取一小碗，將所有調味料放入碗中，調勻後備用。 | | 3. | 起一鍋，待燒熱後倒入適量的油，再放入作法1的豆腐塊，煎至上色。 | | 4. | 於作法3中加入作法2的調味料，一起煮至豆腐入味後，即放入作法1的鰻魚、韭菜段，蓋上鍋蓋略燜煮約5分鐘即可。 |
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發表於 2010-10-30 08:02 AM
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