材料5.39.217.77:88989 Z; [* W& R+ i' x$ S: S$ H! _
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb G" K2 p1 C7 ~) G% i d
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, v6 t3 `1 n# M/ x6 ~; c2 s4 D2 y公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898/ V5 f! [' r% d
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
) ^" \& Y, }* {5 h. ^9 m/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q7 X% Y7 H+ x; @1 }2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 n$ f- k; M2 H8 X* R
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。9 Q5 m6 R5 n# f9 R- a" N
9 N* g8 L. o4 A& t. W% e) k9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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