[中式食譜] 金銀帶子腸粉

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材料
- a9 [6 s, O; w1 y粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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做法
: A: n0 a4 ]! Z; I# X5.39.217.77:88981.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K4 l" p: T' u8 ]- T6 t8 R

# H9 z9 j8 S" ^0 H6 z0 w2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。% F2 V- {6 l9 _+ w

4 u# B* S5 s& W0 e5.39.217.77:88984.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。. S9 C0 ?, h9 F2 _- e3 g

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8 Y' U& n* B* d- ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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