材料5.39.217.77:8898* T& G4 f+ U$ o
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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3 e. e; \2 W% }) t7 Z! f公仔箱論壇做法
& l& L3 h. B0 I3 R Q1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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+ P) u8 Y3 P+ i6 R& g2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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4 z- p) E3 Z4 T! Z8 `公仔箱論壇4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 C; H. q# t Q! y- Y7 x
) G+ W' p$ F% V/ p. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F; H" u; z1 A& n貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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