材料8 r$ b. g3 `+ Y* }; R& m
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& }% _( i; B5 Y( `* ]$ `* Y
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。7 i4 ^$ k1 l/ M3 u9 l
, S- @) @; g5 u" j M1 ~5 s- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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# n4 V/ k! _/ g2 N% Y4 S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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$ F t+ V# I: C4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) s, W$ `' `" M+ w1 `( m% z" ?
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2 Q B' ]( h0 [0 otvb now,tvbnow,bttvb貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。. @/ O Q; H1 f: e# w$ v
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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