材料
! G% I; s1 {6 U1 G' d Y公仔箱論壇粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許5.39.217.77:8898# i/ {3 y+ _5 l6 T* M6 T
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做法
8 A# F4 V1 d* I9 H1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^3 x/ b. R! O' B1 e/ g* r
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。公仔箱論壇+ c3 n! }0 q( a0 F: s& c+ o
5 G; D& G2 \( m @8 |- l$ F5 C5.39.217.77:88984.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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, n! S' d; f+ z5 Q7 M貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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