材料/ l2 B- H o q: ?! j1 R0 ~8 C
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許公仔箱論壇) X# C% B# {5 L. K+ c. j. V
, N# u! l4 U! ^% b" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- b. n8 c4 l3 t
做法. C7 d% Z/ l$ v5 r# j: J5 a) i
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。5.39.217.77:8898, O3 u4 Z1 V2 F
9 o! `/ q/ ^0 v" ?, b5 Q2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。" e" y7 |4 U8 F& b1 s0 f
( X& }" I. h6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。5.39.217.77:8898) V& |* k2 W/ K( P- u' `. `
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1 _& n9 D# J+ l. ^( x0 D公仔箱論壇貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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