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粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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6 B! [* C t& \: f* L# n9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; T2 G# @# ~+ b) v3 _% h# O7 _7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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' F2 l! E( |2 w* o" ]/ ltvb now,tvbnow,bttvb2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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0 m$ Z( T- b& [9 G0 q) n3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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; I' [+ g9 a5 b$ ~4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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+ n# y9 p+ l# |* R( R貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。5.39.217.77:88987 A: l0 k+ _: R2 R; ]6 @
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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