材料5.39.217.77:8898$ V+ v3 [- x8 V2 t) r0 @
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 j! M' a5 Z) Y5 [! q7 D* @
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb: p0 J' M. I/ R! ^, l' W' G
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。公仔箱論壇. z4 Z" U6 }( e* T2 u& x U
+ t/ h$ [: D" |$ a% C4 m3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。5 A, @/ q. ]" V( O
! N: g. h9 k3 K# g2 L公仔箱論壇4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! C% c2 }/ R
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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