[中式食譜] Duck Sno-Cones燒鴨脆筒

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材料：  
2 C& f1 n3 K0 U. f9 O. _, B! F5.39.217.77:8898雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X: H: ]& S7 t! ^# L" k

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1 E' ?8 [  @; ]5 X做法：       
( g9 q% a2 w, Y. M8 H公仔箱論壇1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。公仔箱論壇$ ^& \6 K1 T! d6 x+ _4 c1 ?
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2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。公仔箱論壇8 \6 w0 T9 R; K- K  r% e) u! D' U
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3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。
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4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。
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貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。& |; }2 D- ]4 B4 g' l