材料：
: k& t7 o1 i! J( z5.39.217.77:8898雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量( V& K3 v M# x( L& O ~
* A5 t4 |& o& c" R, n1 m6 C Q/ @0 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 Z) l+ M5 }' V+ r% p
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, { ~6 v/ {% x* ]4 z# }/ B
1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。
* p) a0 H, m' y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X/ g$ E9 x1 {& ~% T. r* x$ }) Y2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。
; ^$ `6 z- i) J- `( G) {. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- v1 Y: c0 E; F8 i/ `
3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。tvb now,tvbnow,bttvb( X2 T# U' H1 y7 l* C$ z( [
9 s" ^- i4 ^* T+ r2 f& n公仔箱論壇4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。0 x/ z1 n3 {- h; j+ y [6 F8 a. K
5.39.217.77:8898+ O& P( n2 e& I5 {
貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。
) B. V; E) z$ a' T+ W6 { |
發表於 2010-10-30 05:36 AM
| 