材料：
2 c& y6 M3 y/ `& v9 ~tvb now,tvbnow,bttvb雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量5.39.217.77:8898/ `; T/ b( W$ ?! ^, j; g# A6 Q1 O' |
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5 [; M; T1 L! W$ x7 x" ?0 f" s z做法：
4 l; u7 c! H4 F: p; D1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。
9 c5 @: Z. L; x1 C, n5 `0 [+ d. X yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j. B" ~2 n$ p. g" T/ `$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。
6 u& p7 ~3 e2 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J6 N* S2 U5 @' c9 v1 ~
3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。
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' g$ Q z8 W$ ~+ I* A6 X5.39.217.77:88984.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。: @3 G& q9 F2 J4 S y
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貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb: g% i8 t( R# A- i
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發表於 2010-10-30 05:36 AM
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