材料：
: S/ h8 U* {6 u8 V- [5.39.217.77:8898雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ |& Y# S% Y0 Y$ q6 b0 V& c) w
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7 \! y @# c# Y5.39.217.77:8898做法：
$ C' R, K7 o( _) D: \公仔箱論壇1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。
4 v8 ?4 F( J7 M' ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A& I9 n/ Y' M
2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. ?3 c: O$ F" c! y* s# ]
5 J: W" A2 [0 U3 [公仔箱論壇3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。公仔箱論壇. U6 m' ]) I) B! t) K6 x. }
* R: g; A5 F e; U* Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 i" ~( S' q; U1 b' j
" [. i9 a5 u( k1 f s8 b貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。公仔箱論壇% j" G* u; E+ ]* t
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發表於 2010-10-30 05:36 AM
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