 5.39.217.77:8898( L5 f2 }" H7 }9 u+ `( j
材料及份量:. b5 ^' k: n, m, p0 {3 `, E- k
（2人份）
# V! V8 a `3 X2 T% y* t, T% |( }! N- Ltvb now,tvbnow,bttvb日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 O% v; x9 C$ l( i4 A. J# v
日產雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! d0 X# Q( ^. R5 l/ ^
洋蔥 1隻（大小隨意）( `: l) ^3 N- X R- _# _8 p
白飯 2大碗
* Q" f! r6 `) ^# B* Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
) P0 c: j9 E( T* I% G公仔箱論壇水 140毫升公仔箱論壇" Y4 ?1 b! {$ v. y
淺色豉油 2湯匙
( j, S- [% \+ L8 X" d7 U8 {tvb now,tvbnow,bttvb味醂(みりん) 2湯匙
7 z* W# T$ m+ I* p5.39.217.77:8898油 1湯匙
& E; t" J9 B: Gtvb now,tvbnow,bttvb製法:
9 x- ]4 f& g- @/ X4 r公仔箱論壇（先煮熟白飯）tvb now,tvbnow,bttvb% x- E- h8 s) K1 B! Z. N! x
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( w; Y& W, I
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
* U2 z* ^( g5 q& o3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K; [# R0 c$ N
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。+ d% L7 r& T h0 A
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
5 w b' B8 ?' j7 |- u4 F6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
* \) ]& r3 Z4 l/ ]3 X, E. `7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 _6 _# U; [1 A0 F
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。( l2 k+ v8 ?- `* u% g7 N
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
5 E7 w' ?) i" i8 P5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x |+ p) b9 b6 ^) ]
小貼士 ：
- b( H" x6 Q2 t; Q0 s) Z* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
! ?% |. C7 Z! v, D; t6 B所以不要吝嗇買材料的錢啊！公仔箱論壇% j# n# R/ Z9 J0 S9 }
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
( u* d0 A( ~+ I6 B: k! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下相片，我煮了4人份量。
4 \- H) O3 g. P# Q7 P: M0 u" `5.39.217.77:8898（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
% ]- D) v' H& W3 z2 [, otvb now,tvbnow,bttvb
8 R% p, ]2 _, c6 e+ i7 x. Ytvb now,tvbnow,bttvb雞肉煎至稍為金黃色備用
3 ~% k* d, b! [) N- d6 `% e5.39.217.77:8898 公仔箱論壇% h5 w+ A7 C5 S
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
! }, s: s! |$ j6 A( f" A 5.39.217.77:8898( P2 F* i2 j% P: e) ~% a# l0 B
放入了雞肉和蛋汁的樣子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- S6 d+ e: I/ u8 \& x# @& _
 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 