: L. A$ J, D$ M* E$ z) p5.39.217.77:8898材料及份量:公仔箱論壇+ w* v" s8 W; W# T9 y* _# \; z
（2人份）5.39.217.77:8898. U) R: A' T+ [- o' E5 ~
日產雞脾肉 200至250克
/ A: s: X+ G0 m; `# {- ptvb now,tvbnow,bttvb日產雞蛋 2隻2 L# h- d+ l. f$ k" S& U, {3 E
洋蔥 1隻（大小隨意）
/ [) a4 d* [7 u O1 k$ D+ q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 2大碗
" g% l7 B( ]: V$ Y) t7 j9 _8 Y: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
3 c- ?: Y7 I6 t& E0 } v水 140毫升tvb now,tvbnow,bttvb& @: }+ I4 \$ d' T0 p7 u
淺色豉油 2湯匙
5 d ]# x5 Y) F0 S/ H1 m1 a% S5.39.217.77:8898味醂(みりん) 2湯匙
% \' ]/ O- R. C H6 ltvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙
8 \7 ]5 I" ^3 T4 A5.39.217.77:8898製法:
3 i& `6 R1 T4 [; A2 T# Q公仔箱論壇（先煮熟白飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* z# C, ^4 e. P7 a0 y
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
: P4 w. C t8 n. I# ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
* T, y( j' g& W: b5.39.217.77:88983. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb v h, Y) d. F: M, U" p( I$ n
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
4 W1 y4 F# Z3 T E. P( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ |9 u( V/ R7 v3 p8 Q8 o
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ e1 P+ _. z1 x! ]$ e5 r
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。公仔箱論壇1 L* b4 q9 j, M
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
/ @: P: M" K* g. D$ n2 D8 n6 @公仔箱論壇9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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/ z2 |& R6 q: a' Z/ y8 P4 \/ }% U公仔箱論壇 小貼士 ：公仔箱論壇$ O4 P! c, F% w
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
- \" I; _: L0 L0 n% t公仔箱論壇所以不要吝嗇買材料的錢啊！公仔箱論壇" N9 }0 h+ A. z8 C! S
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
1 a+ d q, x! X$ g' j5 S5.39.217.77:8898以下相片，我煮了4人份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' P( a Y& v) T/ F
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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9 Y1 b4 t! A8 E5.39.217.77:8898雞肉煎至稍為金黃色備用
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$ V* y' P0 c' n5 i/ B1 l洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X4 ~- i1 ?2 S
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放入了雞肉和蛋汁的樣子公仔箱論壇 d) j* m0 j$ d* ]) i2 h
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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