, w- T1 F# J# O8 X4 ^材料及份量:' q9 X% @" b0 @
（2人份）公仔箱論壇/ R% N& T3 d% u' n, W
日產雞脾肉 200至250克公仔箱論壇+ G- d0 O% D6 l0 K
日產雞蛋 2隻7 l. o; s* C; E: z7 W
洋蔥 1隻（大小隨意）
6 j6 S8 O8 o" v& ~白飯 2大碗
( i" d+ ~. b5 k% H調味料:
9 _ n, c& E+ Z W' Z2 Y2 X3 i公仔箱論壇水 140毫升5.39.217.77:88988 N3 n2 a3 v8 ^' M7 C' x/ F
淺色豉油 2湯匙
( m1 F) m' n" r9 R) ltvb now,tvbnow,bttvb味醂(みりん) 2湯匙
5 w% ^$ S1 P! ~! w0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
2 w% W9 E" W. w: e W7 g3 Mtvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb. r/ |1 ?) x8 ?7 o8 \ d9 }
（先煮熟白飯）
; ~2 P) u" v' |* ^" ]* v- e& _公仔箱論壇1. 雞肉切成一口size，方便入口。
; j( Q% Q4 K6 Z2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。1 F3 F* M4 l9 ~1 X2 M/ @) c- y
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb. Q& n$ x- i& r% @
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb; `/ [6 o6 H) U
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
4 b$ x. z" c7 q9 x5.39.217.77:88986. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。公仔箱論壇$ G/ M3 G `, @5 W* E
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。1 S3 ]/ K& ~3 ?0 f0 x
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
5 [6 u, Y5 J) N9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。公仔箱論壇: |+ _5 m' i, [6 r8 z& z4 V6 m" V
 8 a0 r8 w8 D1 N
小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ ^- n0 e4 c, F$ E
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.公仔箱論壇, g9 B$ `5 k9 n+ k! n
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
$ K l5 h1 ?" W- O3 g公仔箱論壇**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
4 b: E i) b1 o# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下相片，我煮了4人份量。
# e' c. h2 H3 E; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）$ Z9 ]$ t( b9 l6 N4 {' b
 / m2 q! A. v. e( h
雞肉煎至稍為金黃色備用
+ Q1 ]' f. L7 a$ z& M8 ?& a5.39.217.77:8898
2 W s$ G# Q+ b7 Y. Q洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸5 W7 Z* L1 h; q1 j' m
 公仔箱論壇) Y" V9 q2 x& C) ^) B
放入了雞肉和蛋汁的樣子
% J! X& C( F3 H* M% N8 [0 w |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 