: J: C* M& I" q. }% j公仔箱論壇材料及份量:公仔箱論壇" N6 B, l# t0 S9 W
（2人份）5.39.217.77:8898/ `$ |5 ^) ^" ?3 ]2 r
日產雞脾肉 200至250克$ v; ]2 S( Q- k4 y
日產雞蛋 2隻
0 T# J- c9 j( [' U% \洋蔥 1隻（大小隨意）
5 y* ^8 c9 S: I6 \) C% a- {, ]白飯 2大碗tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 W2 C+ k- e1 H, ?3 M) ^
調味料:
- }0 I$ W- @# wtvb now,tvbnow,bttvb水 140毫升
- f* Y8 t7 ~6 t5 b! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺色豉油 2湯匙! x# X% s6 K$ B/ O7 D
味醂(みりん) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ e' {* P% b8 v
油 1湯匙公仔箱論壇7 r+ Q0 V. ~$ ~, M& _% n
製法:
- t7 x O& N( z$ i; J4 ]8 n（先煮熟白飯）5 K8 F5 h/ ^% p4 ~, v) C9 V: M
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
; e D4 U$ ~7 g, b4 I- ~# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。公仔箱論壇) m( q( S+ ]$ E+ O
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。4 J4 R8 } ?' T0 s; O
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。" ~! Q" V) F& R& T( V
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
7 I7 `. K- g% ~' v9 ]/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" a. _! u7 C* x% r+ U1 ~# }2 L
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 W/ N# k; U: N" W1 h) S
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
9 w. c$ t6 g+ ~2 v9 u9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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- K; p7 {6 Y( W" H' O2 n 小貼士 ：公仔箱論壇7 q2 { z1 F- n
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 i; q) R% W0 r8 ]/ ?* U, E5 ^: A6 Z
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
+ P* t3 E+ H. W6 N u6 Q: e3 J+ Y公仔箱論壇**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）( ?! C; F0 v% t
以下相片，我煮了4人份量。
+ S" m% ~: [5 o5 }! o（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）公仔箱論壇7 x' u. l* b! |1 X- |
: J. P9 l& l& ~4 A- ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉煎至稍為金黃色備用) o, W5 {2 V# r( X1 O- W3 z
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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; Q' P% }$ q+ _/ M2 j+ g5.39.217.77:8898放入了雞肉和蛋汁的樣子5.39.217.77:8898/ B! m2 U, L( k |( k
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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