 公仔箱論壇, [7 r$ l* r! S" m& ?
材料及份量:
. K: I5 _/ w2 W7 o6 m7 l$ ?) ]' ntvb now,tvbnow,bttvb（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb; f- r. [3 B7 P8 K
日產雞脾肉 200至250克
# ]5 R* E6 ^) ~/ btvb now,tvbnow,bttvb日產雞蛋 2隻
/ ]- v9 r0 R% k" U5.39.217.77:8898洋蔥 1隻（大小隨意）tvb now,tvbnow,bttvb- V) t' D" K0 u, E1 r
白飯 2大碗- C* H! T5 F9 J0 a: L* V
調味料:公仔箱論壇" O/ N) g; R# H! p0 S& E
水 140毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I7 \$ T( \% @+ d
淺色豉油 2湯匙! t( I ~8 I _+ t5 T! u
味醂(みりん) 2湯匙
. y" s C+ }$ ~5 W9 N% B" v1 y# n/ z5.39.217.77:8898油 1湯匙
9 Q* ?& _* H6 U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
; b* w6 z0 D7 b# k5.39.217.77:8898（先煮熟白飯）9 A) @) f& y. v' a; j
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 1 L% x- {, v0 o7 T3 x! G! Y! S
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。1 C0 L# n5 I. Q$ i1 u9 k
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! X3 z V# ?: ]/ o# @
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇; u- c+ G$ c2 A1 _7 Q. z0 b/ |
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。公仔箱論壇! w" D; a2 J4 Y+ R1 y8 d
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。2 Z) Z/ x# ^1 ~$ B6 q8 B
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。, a7 N; W& J) x' X2 g
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
3 [! w* y% k5 `5.39.217.77:88989. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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8 P- C* n1 P* {! Z; q 小貼士 ：
; c" j6 S: V; X3 J; c我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]5 Z$ h8 m# q, h
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
& \( E& }/ K) B) Ntvb now,tvbnow,bttvb**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
7 N6 _0 G' w! Z. Rtvb now,tvbnow,bttvb以下相片，我煮了4人份量。
) ^5 O8 |/ E6 C6 ~# _# g5 h _tvb now,tvbnow,bttvb（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）tvb now,tvbnow,bttvb: K7 i0 x. y( l
7 j3 h; e, y% B" l F, P0 P. @雞肉煎至稍為金黃色備用$ b/ j- ]7 J2 h5 a3 y
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸1 A) W8 a- p# o
7 W% {9 m; ~* e* A公仔箱論壇放入了雞肉和蛋汁的樣子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) t8 t, s6 y$ W. Z. A. [
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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