 5.39.217.77:8898! Y0 e4 ]/ Z# d h
材料及份量:
* C: ?# @6 B( z0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦球 250克
7 ` i2 l2 p w( I. x雞蛋 4隻" [7 r% q% Y! E: J6 m3 E
糖 1茶匙
' S# J' U- Z5 Y* M. t0 T0 S$ e生抽 1茶匙
. o7 m' K$ ?+ {) C% Z# O8 u3 H鹽 半茶匙
& K( x! H. g, o" d: D# t P" J5 A公仔箱論壇生抽 半湯匙
h5 ?6 m0 d2 U7 `# |8 w麻油 少許
8 w' g3 R! J4 M胡椒粉 少許
' O+ s6 }5 V1 l% D5.39.217.77:8898製法:
" h+ S2 T6 ~; j# F公仔箱論壇1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。% z- w6 \4 [$ W4 O
2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。
& t' W, d: n2 n6 Y# |3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。
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9 X: R8 G% q7 g; _- `# \ 小貼士 ：公仔箱論壇( h* d6 _5 _; S/ S
蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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