, L3 n4 s! x- G/ u, X公仔箱論壇材料及份量:
, L$ w- g# i S x* q( d, t* p5.39.217.77:8898蝦球 250克
' {* o2 |5 i9 t0 [雞蛋 4隻
7 g& L5 v% M7 K- a" }糖 1茶匙
9 p; |" V8 s4 P6 k& }生抽 1茶匙
0 g o7 G* x" D6 i5.39.217.77:8898鹽 半茶匙
C1 U o$ S9 }; U% |tvb now,tvbnow,bttvb生抽 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! u% g/ ^, a3 P9 r# f1 L
麻油 少許5.39.217.77:8898+ ]. L4 U0 R& |5 |/ T5 ^
胡椒粉 少許5.39.217.77:8898+ c+ `" e$ a. K4 K6 I) p
製法:公仔箱論壇0 ]; c& _- j: b# I( o1 N
1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。公仔箱論壇; g U! d$ p. W. o* F
2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。
$ @2 x) E4 ~/ @$ W4 S公仔箱論壇3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( l0 r, W1 U6 K0 G
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小貼士 ：公仔箱論壇1 b$ R5 L2 x- r+ S O/ \2 L
蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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