[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇$ ^0 M( C. I* F& Z$ x/ y
（2人份量）
8 E! x) N) {+ J- P5 G7 M+ ntvb now,tvbnow,bttvb熟麵餅2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. N9 E2 z! j6 g( {$ S3 B
韭黃適量
' v4 {0 t3 Q& `& a1 U5 n! U5.39.217.77:8898調味料:
; c0 ~0 ?0 Z- A% k( U  e. u' @  u老抽2湯匙
5 Y( Z. J. L, [) t/ W# l1 ~* e( Q生抽1.5茶匙
& p! c' [- s1 Y* _7 v  O6 r/ [蠔油少許
; X* E! C8 ~. i3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
( V: d# Y5 t' w製法:6 q  W9 }6 v4 h# X3 e) V; o$ n
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
; |  B3 Z2 h1 @% `/ Z4 t公仔箱論壇2. 將調味料預備好。/ {* s# h5 S- L. }, H# i. S
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
6 G2 f$ B& {3 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^: q3 \9 Q" N0 B) Z7 z8 |

5 |9 T" v; \: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
& ~" H9 J2 l. I8 Y1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
$ ^& K- ~3 ?8 V1 a: a" _) J2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。" K* E2 ]) N8 k1 s
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。* A* S% k# @7 e$ k
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
4 _- H- E! \  I公仔箱論壇

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast todaytvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 G1 `- u# ]1 y$ \3 ]
thanks

amyvin

thanks