材料及份量:5.39.217.77:8898/ C5 q4 X2 E* T. F- Z' E3 H9 t; [
（2人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- s; z: f _! {# ?- r
熟麵餅2個
. o! K( h: K; u rtvb now,tvbnow,bttvb韭黃適量
/ @+ H9 I" h8 k) c8 [! d1 n公仔箱論壇調味料:
* j; Q. O7 ]$ ? ]1 x老抽2湯匙
4 C5 o5 E1 r/ e8 T1 G4 W公仔箱論壇生抽1.5茶匙
d4 G2 ^4 k" Y! t& ]2 ?9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許
8 c* E) n+ i& R+ m6 v% P! f. w/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許tvb now,tvbnow,bttvb, u3 w( _. r X/ s/ q+ j. z9 e
製法:tvb now,tvbnow,bttvb! r' {/ k2 j3 J o' v6 ]
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# Z2 U& ]" a0 s2 F# ~- Y
2. 將調味料預備好。
1 t# L* X, |* B |: c3. 韭黃洗乾切成段，備用。
. l( I1 f; ]9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。: W/ W3 n& d: q5 j9 }
4 V# M1 k- w" E" h& k" ~8 L5.39.217.77:8898 小貼士 ：0 v, @) _& \6 w; W, y$ y
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。tvb now,tvbnow,bttvb" x, z+ X- L" e1 `) Q9 D2 U* F
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
) I6 a& N( K2 S4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。5.39.217.77:8898' j) p2 i# \; ~5 d3 G5 k
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
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發表於 2010-10-28 08:45 PM
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