[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
! @& S) m* f* h% U2 B（2人份量）
& x3 z8 y8 `  Y% y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵餅2個公仔箱論壇( f7 o1 B/ |) D/ ^" N* ?
韭黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q6 \" d% |1 `( M3 K
調味料:
( M6 h! v, S" |- x$ }$ o5.39.217.77:8898老抽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% j$ q2 s. O3 |' N
生抽1.5茶匙公仔箱論壇  J4 b& [! g% B& g1 F# o* V
蠔油少許
# U. t- P0 @% f! I公仔箱論壇糖少許
8 |; L& \# C- B& q5.39.217.77:8898製法:
; `& L7 n3 v2 v  G. @$ e3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
1 }6 o5 j  @4 _3 J3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調味料預備好。tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 u" m# G- M
3. 韭黃洗乾切成段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?2 u  t* K9 y1 _
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。- B' T' g& ~8 i, e$ b' p

% l% s; i4 T" H# q5.39.217.77:8898 小貼士 ：
5 h4 O/ g4 {% ^1 h& i8 O; s5.39.217.77:88981. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。; u- h$ A/ \. F9 A. U5 e. ^
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
5 B" K3 u9 C2 F' }# g8 {' y5 G* T3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
, g  Y: w2 [3 Z; z( ytvb now,tvbnow,bttvb4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。tvb now,tvbnow,bttvb% o: D4 |$ E0 {, x* K  @3 j) H

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
9 P- Y$ \, b7 [$ ?+ `; G公仔箱論壇thanks

amyvin

thanks