[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:/ m# |! z; v& P2 j# r: U& q+ j
（2人份量）
; a' U2 m& [7 g. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵餅2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" ~: z& l4 o
韭黃適量0 V* a( o5 N6 P$ i7 p
調味料:
7 _3 s4 E- S  O: l老抽2湯匙
  c6 l; ~5 e9 B9 V8 W" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1.5茶匙3 M* R+ E# j: N3 L+ l* [
蠔油少許tvb now,tvbnow,bttvb: b( b# v. @+ y" x( \, W
糖少許
* J, K4 g. k8 T7 @5 d8 a7 U2 Otvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb" h1 l# A5 i7 a4 T" ]" A7 D
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
: i: o; U2 _2 u( ]! a3 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將調味料預備好。公仔箱論壇1 l6 Q* o$ K4 O+ t' X) `! ^( c) p
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
1 a& t' c1 v$ q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。公仔箱論壇' v7 V* j! ^4 {: _; `
公仔箱論壇7 D: a2 }' t, L$ Z, p
小貼士 ：
2 L+ }$ p1 k8 t" L& U" n* ?/ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
1 e/ Q* U2 N0 e/ Y  g- b& U* R公仔箱論壇2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。tvb now,tvbnow,bttvb  c3 s- K( r( p( N0 M+ Z4 F
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。5.39.217.77:8898( F# {9 W( j$ E) ]
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 c2 n- ^/ N5 t1 l4 ~

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
- Q% p# {0 S. M- I, q$ x6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks

amyvin

thanks