[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:5.39.217.77:8898' v. _3 B& J& n+ o/ o# Q) u
（2人份量）
) T8 u% M" d- d熟麵餅2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s  D  R; f+ ^8 `0 Z7 n
韭黃適量
  Z2 t) |9 K, ?( O- B" w4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
8 Z1 w* a. m* Y+ z$ f& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h8 I- |3 y7 x8 j# }* O
生抽1.5茶匙( X5 Z% }3 P" x  l. Z0 q% C8 |
蠔油少許5.39.217.77:8898$ c: Q+ {  y( [
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb, n2 p. e5 j9 Q1 G) o! B8 t8 i
製法:
+ ^; J$ l5 C* ?( L* H, z' J5.39.217.77:88981. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。$ a+ G8 |4 |/ T
2. 將調味料預備好。公仔箱論壇* N, W7 E( d! H  M
3. 韭黃洗乾切成段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i  T( A3 a; o* l3 E
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
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7 h% m  x) y7 r0 I0 N 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 L0 O3 F2 d! j+ d4 k6 H) y
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
: ?5 J: u) U4 t' Q, [3 W0 R2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
7 H7 s& N- |: b  Y" p/ _5.39.217.77:88983. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w& e2 [5 W" Y* |$ i/ d# c7 k3 l9 Y
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。# N2 I, b0 p9 u+ U) U

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today公仔箱論壇4 x( u4 d- c& ~' [6 q5 z2 V/ a
thanks

amyvin

thanks