[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
: @- r3 a/ |7 M" I1 Y* `8 W6 v公仔箱論壇（2人份量）
$ R1 A' Y' J- E/ Y- L! d/ t# K! ~3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵餅2個
( p, N* Q8 `, o: s$ c2 s  V韭黃適量
- m8 g0 Q) E, \# z調味料:: Y3 U, t- t; N
老抽2湯匙
7 _3 k# B; Y" F6 Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽1.5茶匙
% ^7 p6 U) [2 X1 P  D: j: E蠔油少許5.39.217.77:88983 Y1 x  n4 R/ U0 f
糖少許5.39.217.77:8898+ [7 w; g% o( X7 L$ T
製法:
  B7 w5 N6 A0 Q8 R5.39.217.77:88981. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。9 S/ X( M# @$ A* z
2. 將調味料預備好。
  g9 [& q/ D, x$ G( x* v; a2 k3. 韭黃洗乾切成段，備用。
& V4 h: a; Y8 [4 l% e- j' b5.39.217.77:88984. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
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小貼士 ：0 V" s' W$ r; J1 r3 ^
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
0 {( L$ \" {0 A; T; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: t0 n5 \, K. c! Z- p) K6 L
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
* J5 v- F: M/ n0 w. q) }公仔箱論壇4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。7 j6 E1 ?1 j% D$ `

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
% P4 o5 g5 [, M- S- Q! T! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks

amyvin

thanks