[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
3 _* y$ s& x  M" v7 L1 n1 L/ Q5.39.217.77:8898（2人份量）
* p3 I  u! K( i/ P, V6 t5.39.217.77:8898熟麵餅2個2 Z' L6 W* P4 Q& R& }. y
韭黃適量
. V( }) ^8 b3 h( E# O6 U1 F, U調味料:5.39.217.77:88985 L. U: c$ `4 T% G) S4 C8 O
老抽2湯匙公仔箱論壇& q$ u: _8 h1 M; m" D
生抽1.5茶匙
( z. {+ @: U1 j- o7 ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許
; b% @7 a& D, q# ktvb now,tvbnow,bttvb糖少許5.39.217.77:88985 i: d3 s1 F, n: f8 e' h
製法:
) }8 L$ W" e- M  \. A# o$ R1 o6 M5.39.217.77:88981. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
9 t! A4 F. t) \5 o4 a公仔箱論壇2. 將調味料預備好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l# W3 A( {+ Q' `. m3 k5 r% v8 y
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
/ J# _) Y$ y2 X' e. ]# J4 k9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
4 u) @/ ^1 r. o/ o# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 M7 t2 T, `& h8 b9 k
小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb+ B. g3 `; S/ O6 S' L0 ]
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。5.39.217.77:8898; Y; B5 T* s7 M# ]9 S" r
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。" C1 n; q  @2 C, n( M5 L' ?
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。( N; b$ z1 ^) n! m
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。0 Y- y) Q5 z* `' Q. q1 S

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today+ A' x3 C5 K! N* w, ?/ n
thanks

amyvin

thanks