5 d. h4 o" L: O4 dtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
" m7 X7 N {" S# c8 t2 W5.39.217.77:8898（2-3人份）5.39.217.77:8898$ a3 c; _( d1 K- X1 V, l
蛋 2隻公仔箱論壇& I8 N/ m( r2 B7 r! Z) }0 q
冬菇 4至5隻* ^6 h; D) ?( [: a* ^/ J- l
蟹柳 2至3條
: f5 R6 F, w- f' l: Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
7 r! c/ O8 A: M: ]鰹魚上湯 100毫升公仔箱論壇* |) J2 [5 J O$ o J7 A! |
水 200毫升5.39.217.77:88984 M( A; q3 L/ X4 N
製法:
7 `8 ?# [: n# L* _5.39.217.77:88981. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。! B6 I! \7 y) S% B w% G K
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 J7 k. K1 ]6 G# Y# I; _
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; T1 C, m- Y2 \3 b
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
3 B" M4 w, @2 W+ f5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
3 ^7 @) W% a) ^; D& [6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。公仔箱論壇% ^ F* M4 N7 `. u
9 h3 q( n$ Q) a8 A5 V6 ]5 P 小貼士 ：
% A# D5 n9 }5 P) B# j' q* ~- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。公仔箱論壇0 b# q* l) y) T, z8 X- d8 e
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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