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材料及份量:
2 T) `8 A" ~$ u% ?6 X; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2-3人份）公仔箱論壇0 r5 g; A+ r% \# E$ h Q4 |
蛋 2隻
2 P8 ~, e8 M2 Q! _! T公仔箱論壇冬菇 4至5隻5 \8 Z! y9 {. v" y9 }" j; X
蟹柳 2至3條
" p# d% S; f6 u; R \# [公仔箱論壇調味料:
& ~/ n9 i: [- F& Q3 C- t" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚上湯 100毫升
( k4 F/ _- k1 C" k$ C水 200毫升
$ W: S1 j8 I0 T0 _5 c製法:+ z1 P' w: {0 L, j( `8 R8 J" N
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
( W0 T# a$ D' ] g9 @6 Y' ~: f5.39.217.77:88982. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb& f+ S0 Z- k9 t4 ]! t
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
% P: B$ k" m- a( C% e5 S/ x0 G P4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' d0 p6 c. k* w! ~& ?
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 \* U! a5 y# }9 V
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
4 g& @, ~, `, s: w) Y3 M; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898 C# a5 g$ t) o' O! N% ?( r
小貼士 ：
: M1 i0 B/ J9 k: y6 y3 N鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。公仔箱論壇( B4 f% s6 E' R* [
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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