7 ]+ y( b+ _& I% w4 [7 M, U& o& U' F8 B材料及份量:( x5 G& b& K7 q+ C4 M
（2-3人份）公仔箱論壇$ v7 n( z8 }3 G* b: {
蛋 2隻
/ w& J7 O ?$ ?# P9 ^5.39.217.77:8898冬菇 4至5隻
4 A& A5 T# t0 e% ptvb now,tvbnow,bttvb蟹柳 2至3條
3 K) y8 t. T9 x; p, m) E( n" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
( r; Y3 Z& r- H) s2 J" ^7 }, _鰹魚上湯 100毫升
+ K- ]# d! J( [公仔箱論壇水 200毫升
) s5 Z7 S/ Z6 `, u+ l9 {; j製法:3 r c7 @* `+ ]9 m* C" Z. i
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
, ^! U. q7 p( i8 C- V0 w" \2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。% C' S. N+ o/ _! t0 T
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。tvb now,tvbnow,bttvb& m4 s1 d3 Y% B3 Z6 h- ~
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
, t* R$ C3 C8 q1 `3 m5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
: C* F- c; w2 E3 S& k6 V公仔箱論壇6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。公仔箱論壇7 H, c/ o% p. P7 [
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小貼士 ：
$ |& T+ r' b7 L$ L3 N4 a2 q公仔箱論壇鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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