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材料及份量:
9 x' |1 B7 @& Q（2-3人份）
) m3 t8 p% C' W% k* U3 ~' z公仔箱論壇蛋 2隻
* s" q; c" O8 ~3 i2 k$ Ttvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4至5隻
" c( D: B H8 u* m. W5 ]# |; l- b公仔箱論壇蟹柳 2至3條5.39.217.77:88982 o( R& J6 [4 ]
調味料:
/ `+ n- R2 R, ~3 u7 L5 }7 Y0 q5.39.217.77:8898鰹魚上湯 100毫升
a( X+ z" R P0 [7 r公仔箱論壇水 200毫升
% U5 n8 e9 m$ _, ]! Z( e# F" V製法:5.39.217.77:8898" q7 w* n, }% J# X e, {
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
# V" C) q: b& d' i- J% q( Z1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 a) l. t" o W! m1 x
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
W6 X* c0 L" x) s8 G( @7 y, y4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
5 h" g, a/ J; b+ n5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
0 }/ I) c( z( w/ l+ A# @5 _! A; x. I/ p6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb& o. d3 [1 W# B% p3 c
9 T0 N! p7 K/ _2 ^2 _$ A 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% D( T! D- r$ g' }
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。( X) h7 s3 ?5 C3 C0 o% [7 f
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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