' T2 M; T8 a: n- t0 N3 a) X, y公仔箱論壇材料及份量:5.39.217.77:8898# J2 U, o( p* s O8 j3 B# B
（2-3人份）
* f: k" `/ a5 p公仔箱論壇蛋 2隻
' b, `1 V5 ^" |% _ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4至5隻+ B1 L- K4 }" g# g
蟹柳 2至3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! C1 X3 v" q, j
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 j4 E) o* l' X
鰹魚上湯 100毫升
& f, h7 W8 v( n# V# `水 200毫升3 @2 H4 C7 g4 T2 D. Y& q
製法:
+ p1 V6 w# d( @% A# F5.39.217.77:88981. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。8 b+ B: _8 `; i4 p( ?+ W! Q+ e& ?3 q
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
* G# c$ C6 u2 h' L1 S3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。公仔箱論壇 D+ r4 n: Z" n J) w
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
& }5 n4 ]; K$ u. O4 Z5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
1 B/ @% M: X3 q9 s$ G' Z公仔箱論壇6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。, ]3 U/ r* h2 [
7 g2 P1 H2 T/ |. {% W 小貼士 ：公仔箱論壇8 x* a4 }+ Q0 t$ W! q& y
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。+ r) h$ M% B% o. M7 R$ B% v2 h
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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