" K# Y0 L, A9 A! X* L材料及份量:
`; I6 o; G" x. {& P8 {% m（2-3人份）6 o. \1 ?, V0 Y8 O+ [4 g' T$ J! }
蛋 2隻
9 m$ ~+ d) f) X' D; Q4 D0 i& ]8 A# z5.39.217.77:8898冬菇 4至5隻
& ~3 _8 j. k# k" @# @# i4 M8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳 2至3條# H3 B; [ x/ y' I( v
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 Q h: n5 j1 L# r8 P! \
鰹魚上湯 100毫升
6 j/ n! |& @6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升5.39.217.77:88981 J" L* J0 ~. X2 L
製法:
* K3 l9 S z0 A6 V# D0 C, |; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
) y5 p" G4 @. q0 A- J' h2 D/ R2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。7 E: U# K' O* |9 d1 V6 t
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。. I% ~6 i$ I; s: l8 }3 U1 g
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
% n+ X7 i8 N- v5.39.217.77:88985. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
4 D/ \" s% Y8 Q& Y$ T% l公仔箱論壇6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。6 g" P8 J& s" n
3 n8 o* L) X: Y' M) ?- ?tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：公仔箱論壇 M5 a4 k4 w' ~: B- `- `# w
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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