I5 _' i b4 k [' G材料及份量:9 V# c# {1 H+ J
（2-3人份）
6 t7 n6 _2 Q, F% |, k$ ?0 W) {公仔箱論壇蛋 2隻5.39.217.77:8898 K& l3 C+ m7 S' B: p2 B
冬菇 4至5隻
8 X( ^) B2 J! F$ o9 R公仔箱論壇蟹柳 2至3條
. c- I" y$ J7 H7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb8 |. s9 U+ c7 j7 v5 f$ B
鰹魚上湯 100毫升
5 W4 _" ]8 p6 i! e; m9 Q公仔箱論壇水 200毫升
. `2 K& O: }; {* i) i7 c* D! `5.39.217.77:8898製法:
5 l$ e" d; e6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
9 K4 E! ]: d. D$ ^3 Q* f, H0 P, c5.39.217.77:88982. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
1 k: |0 @' _" k' i% `$ t3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
$ k* c1 D9 |+ Z. {% r3 w4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ S: G/ d( c0 U
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
0 n" b9 W$ u0 @; e: B5.39.217.77:88986. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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小貼士 ：: f, x+ g: o" B
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。5.39.217.77:8898 X0 E9 c O) O, F, G$ x2 q
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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