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材料及份量:
& ]1 z6 @. g% @ S: f, D) V9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2-3人份）
! ]' {6 ~" D+ Q. o' U5.39.217.77:8898蛋 2隻
8 z; M& E a% R冬菇 4至5隻tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 A# E8 p2 N% k
蟹柳 2至3條公仔箱論壇 G( s) Q- ]! O6 z& H
調味料:
/ U- R3 e$ |7 o E0 I5.39.217.77:8898鰹魚上湯 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B! ^6 q% [0 S& ]+ P& S0 O
水 200毫升* M! X# J/ e& h. \/ X" i( ^
製法:
9 H- v. N4 a/ L6 ~1 T$ m; c5.39.217.77:88981. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。+ @# x7 G, h0 b) A0 H4 K
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。公仔箱論壇2 z' ~, ?$ O( e2 [3 s
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
" T% }3 ^6 l) |1 c4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。" U& r5 A* M0 p8 A3 @: ~4 U
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
$ ]" x- z4 L& Z# W0 @5.39.217.77:88986. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: Y" y* G& x5 X9 X' x
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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