3 s# R+ u, I# M5.39.217.77:8898材料及份量:
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蛋 2隻5.39.217.77:8898# T1 B% t8 |( `3 }
冬菇 4至5隻
8 r1 x7 o0 h: B+ ]公仔箱論壇蟹柳 2至3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 e, f* Q5 \3 G2 g9 k5 a9 k
調味料:9 ]2 {- n, x0 u }" }
鰹魚上湯 100毫升
5 c- c* B7 w5 Y/ utvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升 Z% u, m1 E% g8 o
製法:5.39.217.77:8898 u2 R# Q# y0 ]# ~/ a; Q+ F R
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
{) I0 v) B% btvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。公仔箱論壇+ {' E. ~3 ]/ F8 |7 X ~. B; q% D
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
5 S% j; ~7 ]6 atvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 w/ u' O7 W t# P
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。) m; r% Q2 j2 ~9 e2 i
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 O2 L0 a% o! Q9 V1 p5 }+ U
" N+ d% ~5 L$ E% m5.39.217.77:8898 小貼士 ：公仔箱論壇3 h [& q) P2 W( {
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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