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材料及份量:
& ]5 D* }, V- h6 E（2-3人份）
, T" v+ v: U# d* N& y* I3 V3 I* B3 e& A公仔箱論壇蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) z6 v( f1 [
冬菇 4至5隻tvb now,tvbnow,bttvb9 ?/ ^1 V5 y# P# a( _
蟹柳 2至3條tvb now,tvbnow,bttvb; I' c O; O, Z* c
調味料:
/ {4 C/ J; W* W$ A5.39.217.77:8898鰹魚上湯 100毫升
) `1 c5 L* H6 ~7 b8 jtvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升, W1 z; a9 d' G3 I; K
製法:
$ ?3 |1 B+ `8 Q( T H7 P" c% y. q公仔箱論壇1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。tvb now,tvbnow,bttvb! H1 w1 G0 j$ X3 @
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
" K; _ {2 H# H5 {公仔箱論壇3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: ^0 |& M0 a9 \ n9 l" B
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 }0 Q# C( Y
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
( |; b" X) m$ k o4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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小貼士 ：5.39.217.77:8898) h0 ]; C) ~: a) A! y. x d+ o3 [2 L
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。5.39.217.77:8898# |( U+ V a3 b" ^+ y: F
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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