材料5.39.217.77:8898& u& }5 {7 Z& T8 e) l, A4 z. {
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
! C. n+ A& a# n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb [$ ^4 w" ]4 L( u9 G$ P n# w
5 B' Q* X. v) x' t* e: T, q7 d! \tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb! C7 `) F; u2 h! `$ y- ?2 b# Y2 Q
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
) Z% T6 c* T0 [. C( t/ n: B公仔箱論壇7 j; V9 J3 y+ A: u: I7 K
2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
; J/ \* b) \' E$ l1 U, I' ?5.39.217.77:8898
0 _% j! F+ K* i8 {! O$ T0 B/ b3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
0 ]1 t* q6 O3 y公仔箱論壇
- H2 V w* p% ?& H( ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y5 u6 h& Q* U$ B( W! P! B
# X9 j8 e% F* k3 V公仔箱論壇5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。
/ b9 d0 \" y; [4 A# {' d |
發表於 2010-10-28 05:36 AM
| 
發表於 2010-10-28 12:09 PM
|