材料
7 U; \1 \* c. |' pRussell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量
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朱古力醬汁tvb now,tvbnow,bttvb6 B! r; q, J9 R$ U1 o1 v
黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U9 Y( ~6 z, ~9 G; g
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d D; f9 e- f0 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法. c$ D& V/ Y1 {( c1 p
1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。: X, g, G9 U* B2 T
" ^9 z. U9 ^/ o8 I; z: b公仔箱論壇2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。5.39.217.77:88984 I# D9 J; [) o8 k O( c
1 }5 ~( k6 c- a! C- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。5.39.217.77:8898. V- v& n1 S0 [+ [4 e8 j1 m6 U
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4.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。公仔箱論壇5 Z; A. D! s. c7 W3 I1 o" t) j
3 n0 j( F) M4 [+ f- }! v5 T5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。
& ~: Q, L+ [* h1 S4 C+ ~" a! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r( F& k; I5 \0 b: p' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。
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發表於 2010-10-28 05:35 AM
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發表於 2010-10-28 12:10 PM
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