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Russell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量
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|/ ]3 g% ?) Y3 T9 T' n9 F8 x$ b0 O朱古力醬汁
2 g" z% z7 _% \5 P6 q+ z: I黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙
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; `* {3 h9 P" t0 x# P$ j) J5.39.217.77:8898做法
+ T- H( j! D0 @7 J1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。
# d+ o7 C/ w. {1 i- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i3 Y# U8 v5 u" D1 Y. n+ {2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。
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$ q/ ]' E& X3 o( [tvb now,tvbnow,bttvb3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。
9 V' k& P8 M( @2 v1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 R& o( g. }. [* G+ H+ n& m% n
4.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。5.39.217.77:8898$ d Q: E( A3 x5 E
3 D6 [1 l6 `/ h2 o5 A/ _* L5.39.217.77:88985.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。
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6.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。tvb now,tvbnow,bttvb. J) u' q. ]6 s: }( S5 h* c
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發表於 2010-10-28 05:35 AM
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發表於 2010-10-28 12:10 PM
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