[西式食譜] 嘩鬼樂園（薯片配朱古力龍舌蘭酒醬）

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材料
1 w2 S1 ]+ ^. K# g& {  E5 iRussell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 S7 _& n) f4 s2 }& {

' n& y5 E+ U8 T- S* a朱古力醬汁
* e7 ^0 |$ M+ N' A" X' a黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙公仔箱論壇' B7 C1 ~4 \/ _. l

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/ \9 Y0 D7 C1 c* B% B' i& Q5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J) v5 T0 r" S3 A
1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 @0 W) O5 h! I
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2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。  H5 ~# h* {& P# g- K( p7 H
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3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。
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4.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。5.39.217.77:8898% ]2 p. _4 [- Q/ T
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5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb7 V+ J0 |( }0 _; ?

# W& o5 b, J2 M  a1 e5 p, _8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。公仔箱論壇6 q! \& |; }+ B& f, S

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