材料5.39.217.77:8898$ z& W2 r' G4 y- }4 ~3 {! A
素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許. U+ I E/ r5 a) L
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調味
2 j0 B s8 R( `4 Ktvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許公仔箱論壇1 z2 t8 W" @) O. }1 x3 t4 ], ^
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做法
1 p2 o9 B8 F9 T& A4 e6 i/ o1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 P) y. r1 h9 ^# H, o2 X. f
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2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。
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" _/ ]- d1 G; `+ a- c5 b! ?. o" D5.39.217.77:88983.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
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4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。5.39.217.77:88988 v0 G! }: R7 Z
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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