材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! g* s5 n. M! W Y5 T
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 & G' a6 h$ S, ]* e
e% h! G7 z8 \) q8 O+ s6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) _7 G; \0 W5 c4 A
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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做法
" D- k$ S( T. X6 F公仔箱論壇1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。tvb now,tvbnow,bttvb) Y! X0 t( L( S( O* G
' i) |: N6 T; k+ n8 y/ ?' h. i公仔箱論壇2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 q! `# e& Q" S5 L1 d, I2 ~
) `6 p9 Y2 l( y3 L y/ q1 @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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0 L) z. Q! j. {2 j: [3 ~鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。; A% R; h* C4 P" f' C% m2 f
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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