[中式食譜] 薑葱炒鮑仔

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w0 e. g4 z$ n1 r. N" B; V' i
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙　& i* |/ B8 u( a0 Q# R

! v" t0 F. v, |$ w9 D2 ltvb now,tvbnow,bttvb調味
4 C6 F7 A/ A0 A% n4 i# h1 o3 d公仔箱論壇蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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做法
) t) [5 y, ^8 |  i# p9 ?! ~5 B9 m3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。- R1 ]5 N- c# B: {2 e% o0 ]( K. K. N  F

$ Z0 y  q% J- w公仔箱論壇2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% T/ t+ ]* V
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鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。- o; s' ]" \' o; z' G" }