材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 A( n' `5 t# S
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ? Z9 c' U+ C0 B6 n( O
" e/ M0 [8 J: c% ?調味7 \! W3 j4 N4 l" N. M: T
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙- W) g! l0 N0 s0 o E* X% h3 F
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1 y4 ^) v4 \, T% e. {2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。9 |6 f% |, f7 I' X3 c
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 7 R# Y- Q- r3 _+ k7 `3 E
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3 @# w4 e/ `+ w" l公仔箱論壇鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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