[中式食譜] 薑葱炒鮑仔

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材料
# ?0 C( L  [$ |' G9 F% q5 R. n8 vtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" M3 G6 y# R* C$ H, c

, q8 [0 }6 v# D" N8 e5.39.217.77:8898調味; P' F+ `* v. c, W3 y
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙$ M8 j5 `+ |) W* Y" v
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做法
) o- t/ b8 v  `$ G1 w/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。tvb now,tvbnow,bttvb4 k0 X, x& y4 W; R+ @# x

& O1 [# [1 u) W* E! o' p9 p0 B- xtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
0 e0 k! F6 y% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i8 ]0 o. v( x5 A0 Z3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h% @' q  h7 y9 F$ \* {0 {
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# B# T: W) `4 h( \) F  G: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
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