材料 5.39.217.77:8898, C2 m1 ]. b& @! d6 l: p7 C. C
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
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0 r' E* d# R+ c調味& e. u& X3 A" y7 J# \
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
& l4 c% M9 ?0 U5 q0 Q3 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?0 v2 V3 t( l1 D
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做法
H4 Y& _ J. g( ?8 @; {1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。tvb now,tvbnow,bttvb$ |) k# Y0 M# S1 {/ @
) e) l* u9 U# A! Z公仔箱論壇2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。* [# K1 F- P5 g" }, b, s
3 ?+ R* \2 p2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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n8 j0 s# s9 ]$ q& w1 x; Ytvb now,tvbnow,bttvb鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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