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蛋 5隻、甜蘿蔔乾（切碎）/醬瓜（切碎）各 2湯匙、葱花 3湯匙
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, V+ u) K) e- k v; n( mtvb now,tvbnow,bttvb做法, z' ]8 f% {) W
1.燒熱白鑊，放入已洗淨瀝乾的甜蘿蔔乾碎，以小火炒至乾身。
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2.雞蛋拂打至起泡，加入醬瓜碎、炒乾的蘿蔔乾碎和葱花拌勻。: r2 }# ~2 ~1 [8 k6 ^6 o* ^6 p
& y" r. x6 ~$ Z3.燒紅鑊下油，加蛋液，以中火煎至兩面金黃。將蛋取出，捲起，切塊即成。
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想蛋更滑，可在拂蛋時拌入沙律醬，但份量不能太多， 5隻蛋只可放 1湯匙沙律醬。; Q* ]# I+ v) T. q n3 B( ^
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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