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[中式食譜] 菜脯醬瓜蛋卷

材料
) [" x% ~% D* @# N& r公仔箱論壇蛋 5隻、甜蘿蔔乾(切碎)/醬瓜(切碎)各 2湯匙、葱花 3湯匙
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# y! [- w8 Q/ r. [& u, i3 H, r- |tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 E, `7 x" u$ h1.燒熱白鑊,放入已洗淨瀝乾的甜蘿蔔乾碎,以小火炒至乾身。
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. O5 o) R! J0 ]0 K$ Y公仔箱論壇2.雞蛋拂打至起泡,加入醬瓜碎、炒乾的蘿蔔乾碎和葱花拌勻。
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3.燒紅鑊下油,加蛋液,以中火煎至兩面金黃。將蛋取出,捲起,切塊即成。
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6 ^0 B: G/ b9 ?( Ytvb now,tvbnow,bttvb想蛋更滑,可在拂蛋時拌入沙律醬,但份量不能太多, 5隻蛋只可放 1湯匙沙律醬。
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