材料5.39.217.77:8898' Z+ G4 r- K0 y' j3 A1 G2 c S
忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克1 o* {2 ^7 `2 H( `
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2 X/ ?/ \/ C7 w3 g+ }; n" j5.39.217.77:8898做法
% U: _% x7 P) N; Q. z. c- |' p1.提子乾用冧酒浸一晚。
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; i# B4 @( r5 \ f; Z% Q2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。
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3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。
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4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。公仔箱論壇' B9 P5 W% i6 }5 R6 J
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發表於 2010-10-26 05:48 AM
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