[西式食譜] 大蒜洋葱批

nt1972

材料 公仔箱論壇6 }. t" x  q4 c  B8 s( r
麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙
- t5 V! e+ q: I- K, [. ^+ x2 ^公仔箱論壇
0 z, F  f4 B. V( Otvb now,tvbnow,bttvb餡料
; {/ M% V8 H5 l, `9 ^大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許
. d  j9 b1 w7 A8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b" K; |# R1 H8 a. l: ?" Ctvb now,tvbnow,bttvb+ |9 c5 i) y& F9 Q0 S% B
做法5.39.217.77:8898# ]) p! F& o7 [# a
1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。* g  S8 E0 y( o. M: W
5.39.217.77:88982 Z# m/ e" T8 m0 ?' \0 a
2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。
2 L. Q) E. g  ^! X9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 K! H9 _8 L2 B3 N9 C8 A$ E
3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。
( }( B6 p1 s  y4 D! ]5.39.217.77:8898
8 |  U2 y9 E3 L5 u* N% N公仔箱論壇4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。4 B: a) V7 R! Z1 g% l, H9 N

0 N2 M. D2 C+ T, z. s公仔箱論壇5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。
. L* ]. b! h$ [: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。