材料 5.39.217.77:8898# p& B( {+ A6 q: A4 P
麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙公仔箱論壇0 [4 v, r& j; R- p8 `$ f
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餡料5.39.217.77:88986 `6 x2 k7 D3 a: r+ B, R
大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許8 |/ x/ U0 g& b2 ` ]
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) H* O3 ~- y+ D a3 O做法
6 f' w e c0 R3 t* l* r公仔箱論壇1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。公仔箱論壇, x" W; L) H4 a1 Z
1 ?) P6 G& E; Y) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。
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6 x& v9 m1 m/ B% S5.39.217.77:88983.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ?8 ?3 m/ J% _6 m6 N
* o, P* ]2 c1 |* ]6 a! Gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。5.39.217.77:8898( c, s/ i z- [
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5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。
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發表於 2010-10-26 05:46 AM
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