原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯4 Q9 k6 q- g: G2 A, c: w
做法：
* ?& O$ O# j/ I0 F1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
: b: f; m% R( ~3 F4 w- L B( @2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。0 q7 R5 ?9 P2 G8 L, z( N5 V
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]tvb now,tvbnow,bttvb" w( l% j6 ^6 t) K
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。. Z0 _8 G; e$ x0 e4 X, t# Y2 R
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
9 D9 x7 _6 a, n, U! L2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
7 r& N6 v: m+ i% a: x9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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