[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯公仔箱論壇* ]6 C8 z" B5 h0 p
做法：公仔箱論壇* j) K4 F; B  d; I5 v) @# I4 O
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。3 O6 n+ S6 U6 H+ x- C! x4 m; P
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb" e/ A( u7 w& d& |
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]公仔箱論壇6 N( H+ {$ M# Z5 ^
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
; d- u& ]. ~# x/ @) y! S$ r0 {5.39.217.77:8898Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。4 J5 u9 V% G+ o" A. y
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
2 V* T6 c4 P% f3.可酌量加入枸杞，可增美观

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