[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 Y$ J- v1 l3 a  M' C$ L
做法：
+ h/ n4 w- n% P$ f4 ~3 G/ ?. ftvb now,tvbnow,bttvb1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
& U& B, j' |! q% O/ K. S$ c! e- Atvb now,tvbnow,bttvb2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
; A9 O! p6 H/ C# M9 C1 Stvb now,tvbnow,bttvb3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]5.39.217.77:8898, i( S9 L9 w/ V9 q
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 r( ]9 W7 ~
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。公仔箱論壇7 W8 \- `' D: i* G
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
! D3 N2 t- W$ y; l( n3.可酌量加入枸杞，可增美观

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