[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
4 _. Z7 @% ~6 q6 ^: U7 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
. J6 d$ _2 j& M, \+ W' H  R+ X! K1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。tvb now,tvbnow,bttvb: o; i* l* Z  j4 ]! ?, i
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。5.39.217.77:8898, [6 O6 n6 _) t; t! O
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]公仔箱論壇. b/ y5 p0 V. z7 H; c! i- j: J
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。1 I9 L. }! N) H" \
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。( c5 ]7 k' C/ D# {$ U6 O$ a6 d
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; ^0 i5 ^) b( x: n( w! a  m
3.可酌量加入枸杞，可增美观

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