材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
7 ]; P" ]! F/ S e$ `0 l1 p( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^1 _5 g- n* C ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {& N0 L7 O& F' f1 H! A0 {! A5.39.217.77:8898调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。公仔箱論壇& ] O8 y2 D1 d6 D
t& X1 t9 J2 }5.39.217.77:8898
& k+ d# Y6 Q& _做法： 1 N5 G2 e5 t M+ j
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
, N4 J- _4 s1 _+ j8 e5.39.217.77:88982、丝瓜去皮切滚刀块。' f3 w# q1 h! T' O% y' x' S
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。5.39.217.77:88981 \" k+ G# J+ }$ H1 D
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
| 
