材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
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" r9 c4 X) t5 j3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。5.39.217.77:8898) C) {8 h* `+ O
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做法： ! b" G" }) T. b& Z+ w2 o' U) J
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。tvb now,tvbnow,bttvb; R( b2 A4 x) Y/ \" Y" I
2、丝瓜去皮切滚刀块。
1 v% V7 z0 w# D# htvb now,tvbnow,bttvb3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。1 ~% G' d u7 h# F' {# h2 B& ]+ Y
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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