材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
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) J3 Y0 {8 M, K; F6 ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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# k, w. @' h! M做法：
+ {" g+ Q) T6 i4 ~: V3 P5.39.217.77:88981、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
/ d$ B9 ` I( Q" b/ J# u; T( a6 U: g* u2、丝瓜去皮切滚刀块。. ^6 f4 T! K( I4 z- |, |
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 D- ~; Q7 L
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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