材料:丝瓜、中型虾、姜片,葱段、蛋白。
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" r9 c4 X) t5 j3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料:盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。5.39.217.77:8898) C) {8 h* `+ O
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做法: ! b" G" }) T. b& Z+ w2 o' U) J
1、虾去壳去虾线,用少许小苏打抓匀后,放置四十分钟;取出用流水不断冲洗至虾仁发白;放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白,拌匀后用油封面,放入冰箱腌二小时。tvb now,tvbnow,bttvb; R( b2 A4 x) Y/ \" Y" I
2、丝瓜去皮切滚刀块。
1 v% V7 z0 w# D# htvb now,tvbnow,bttvb3、锅内热油,下姜片,葱段炝锅,下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。1 ~% G' d u7 h# F' {# h2 B& ]+ Y
4、用余油将丝瓜炒变色,下少许盐、放入做法三的虾仁,迅速炒匀后即可起锅装盘。 |