[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P$ m' K, c/ e( ~3 \

& b6 ?& D" Y' G1 g佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb; _; O( q5 o6 f# Y+ t2 G

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做法：
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: V; U; a' K+ P6 b: `0 @tvb now,tvbnow,bttvb
% @% Z  Y# ]# u7 p1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；  h8 J' {, D( L. {8 s
2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；
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  }5 `# K: Q: l7 p, F; Z3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

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