材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. 公仔箱論壇# A0 c, \! F# w. t; j% K
做法：
+ j" C' t# M/ f8 z1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末. x" q" [$ H9 [# `* J5 t$ `) R8 b( |8 s
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟5.39.217.77:8898, ]% z( a$ X3 B. z) X
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香tvb now,tvbnow,bttvb' M+ F% O, |. j9 u+ A8 q2 H3 `
4、将焯过的西兰花倒入同炒5.39.217.77:8898- ~5 f- R, c2 |5 I
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
( g2 H& t0 i- S" X' A公仔箱論壇6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式公仔箱論壇0 H8 b8 f$ f. y# i/ @7 q. H, z
7、用一只盘子倒扣在碗口
! {" r. O& W4 D公仔箱論壇8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
{1 n1 U" H8 l9 r/ e, r' i" e9 w8 n6 ]9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok! |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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