材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. 5.39.217.77:8898# W- e8 i% Y+ E( l' Q, i
做法：公仔箱論壇( o5 s* P. G {; q3 s) F
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
/ z* f# f5 F+ y2 c- _ s公仔箱論壇2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟) n' B) {: Z p) z; q" F H' _
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香公仔箱論壇3 ?: o' q" ^# A6 j8 l- }
4、将焯过的西兰花倒入同炒tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 w1 v, l! O( I9 O0 l: M; q
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
+ J7 D8 z+ L( Q( d0 b7 I0 Dtvb now,tvbnow,bttvb6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
. q. U$ O' _. B公仔箱論壇7、用一只盘子倒扣在碗口
0 l: n6 s. ^+ l+ N& @6 ]" e公仔箱論壇8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）公仔箱論壇 x$ h0 W9 w- A* K; `
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok! |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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