[中式食譜] 蒜蓉西兰花

咖啡愛奶茶

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. tvb now,tvbnow,bttvb7 i% j; r2 Z/ ?6 C) Z& x) Z
做法：
# R9 H% D! g. T公仔箱論壇1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
$ ~; R5 B! x( L5 ?3 \0 z. ?5.39.217.77:88982、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
! J) y: P5 s% O* z! S" c公仔箱論壇3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
) _. V$ [1 k4 p9 z" l! C4、将焯过的西兰花倒入同炒1 x$ C9 M9 \, ~) x
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火公仔箱論壇- U% {, D. l& z1 A( p* ]- J
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式5.39.217.77:8898, S$ A5 {4 q# X% s3 R
7、用一只盘子倒扣在碗口5.39.217.77:8898. {: s/ C5 |$ |. \3 M% r
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
% m# P1 P" W& C" V; c: B9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

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