材料公仔箱論壇) Y' z$ ]# q3 w5 n" r% j2 ^
紹菜 500克、雞胸肉 200克、春卷皮 12塊、冬菇（切絲） 10隻、冬笋（切絲） 150克、水 100毫升調味料：鹽 2茶匙、麻油 2湯匙、生粉水適量、糖/蒜茸/雞粉各 1茶匙醃料：糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉少許& E- |$ ?) x4 I1 G2 H1 T# H5 K) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. _! A) m- v3 L4 I% S8 B5 n
% N6 t8 N. F3 A6 k" n1 h做法公仔箱論壇' a7 H8 N* w$ g, O$ U
1.將紹菜切碎。雞肉切片再切絲，加入糖、鹽、生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) c7 c1 V7 z4 ?% H. b
$ g8 z3 H: _9 R, |9 k9 k公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞肉炒熟後，再下冬菇絲、冬笋絲炒勻備用。
, z N) @0 ?# g' |% w+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C$ w, G. R; f" f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香蒜茸，下紹菜，灒水，加蓋煮 1-2分鐘至軟身後，下鹽、糖。
5 V) `. `' a7 t1 m, [1 t
- E% _2 O% X* b- K( x' a# r% |5.39.217.77:88984.再下將已炒過的材料，下雞粉，以生粉水埋芡，再下麻油拌勻盛起攤凉。
! E4 g: n( B( \ j
, A' s/ u1 o" K6 S+ ]5.39.217.77:88985.將適量的餡料包入春卷皮捲起。tvb now,tvbnow,bttvb! r" t7 R9 V" o* u
5.39.217.77:8898! M% {, F! X, M4 s2 k1 l; c
6.燒熱油至 130℃，將春卷摺口的一面放向鑊中，半煎炸兩面至金黃色後盛起。
+ T- d+ M; C7 f2 O6 ~. _$ T7 e2 _公仔箱論壇
6 l; }& V& n5 J+ i' V
4 [# m: ?# i! ~6 Y. ]可以豬肉代替雞肉，吃起來較有質感。 |
發表於 2010-10-25 07:14 AM
| 
發表於 2010-10-25 08:47 AM
| 
