材料
; k, U: h" c* z& D& T- n公仔箱論壇海參（已發） 300克、蝦仁 50克、金華火腿（切絲） 15克、冬笋（切絲） 120克、雞胸肉絲 100克、豆腐（切絲） 200克、雞蛋 1隻、帶子 80克、雲耳（已發切絲） 70克、冬菇（切絲） 6隻、薑片/葱各適量調味料：清雞湯 250毫升、鹽 1茶匙、鎮江醋 6湯匙、胡椒粉/麻油/葱粒少許、生粉水/紹酒各適量、水 1公升
8 s! b" k b J) n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- N% P3 Z o/ R& W! i
* o8 ]* K: L+ p x. stvb now,tvbnow,bttvb做法
6 a9 }- T$ o3 f- D! G; ~7 `$ P6 W" U* s1.將雞肉切片再切絲；帶子切粒；蝦仁切粒。
& o) F9 u& g7 a+ |6 }5 P, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ _! c# Z% g* [9 y. }, F! ~% m
2.將海參洗淨，然後切條。公仔箱論壇. r0 f* D" ~% D9 ~7 u, T
2 S+ M1 U3 h' t. Z6 Otvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，下薑、葱、紹酒、海參、帶子、蝦仁，待滾起後撈起，略冲水備用。
* T7 x7 d# h: ]5 |* G# }% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* W# Z Q! Z! j) d. p; o) X+ o- Z
4.另再煲滾水，下冬笋絲、冬菇絲、雲耳絲、雞肉絲一同汆水，撈起。
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. l2 d H6 {. j8 B0 w( m% v公仔箱論壇5.將雞湯、 1公升水倒入煲以大火煮滾後，加鹽調味，放豆腐絲、已汆水的材料、海鮮料、金華火腿絲煲至滾起後轉細火，下雞蛋滾成蛋花，下生粉水拌勻。5.39.217.77:8898" U7 ?/ @6 }$ K2 I
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6.最後下鎮江醋、胡椒粉、麻油拌勻上碗，撒上葱粒即成。& [: {- n" y& G' B, p
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發表於 2010-10-25 07:14 AM
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發表於 2010-10-25 08:49 AM
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