[中式食譜] 薯仔餅

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材料
& v. f. N- u, W1 {" A, V薯仔 2個、肉碎 280克、葱粒 4湯匙、薑粒 1湯匙調味料：鹽 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉 3湯匙2 ?) y2 M0 H& w  M' H+ U

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1.煲滾水，放入薯仔烚 30分鐘，攤凉後除去外皮，用手搓爛。
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2.在薯茸中加肉碎、薑粒、鹽、胡椒粉、粟粉、葱粒，用手撈勻後，再搓成約兩吋半的圓餅。, @- T1 x2 H# W) F+ O# R& O) J1 W9 V
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3.開中火燒熱鑊下油，下薯仔餅，煎約 5分鐘至兩面金黃色即可。 公仔箱論壇) [4 R/ j8 D4 R* v+ J

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hippy_123

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