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原料（一份12寸左右大小的pizza）： * s/ P+ J+ N! b, m5 i
面粉150克、干酵母2克、温水90ml 、黄油10克、盐1/4茶勺、糖半茶勺、马苏里拉奶酪150克
" ?- {3 }4 o; J3 F. A; }) gtvb now,tvbnow,bttvb西红柿1个、洋葱半个 、百里香、黑胡椒、盐、糖、鸡精、培根、玉米青豆胡萝卜粒、青红椒公仔箱論壇7 [" X1 V) G7 n! i4 p
面坯做法：
8 r0 e/ r$ ?4 f0 p2 k5 I7 F1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右。
. L8 I7 [$ U; `1 W5 u k公仔箱論壇2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。不停的揉，水要一点点加。揉成团。 : [1 p E7 j1 @6 m# p" y ~; t' i
3.加入黄油，继续不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放置2小时后，进行发酵。
% ^% }" ]8 ]0 g7 R3 X btvb now,tvbnow,bttvb皮萨酱做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q0 M$ j' H& }, R
1、准备好调味料 tvb now,tvbnow,bttvb% D4 Y: f" G; t+ S& I
2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁 tvb now,tvbnow,bttvb- j2 P1 d( I4 y, U% c
3、锅里放加热黄油融化、放入洋葱炒香
( @6 ~0 m% H6 Q! A8 P3 m4、放入西红柿丁继续不停的翻炒，直到炒出汤后加入百里香、黑胡椒、盐、鸡精，大火收干汤
" ], ?& y( T4 o; h0 L5、炒好的皮萨酱放量备用
7 l0 w# d8 y* g5.39.217.77:8898皮萨饼做法：
( \- k0 o2 R% Z# L" v5 g1 W1、准备好材料火腿切片，肉丁、玉米粒tvb now,tvbnow,bttvb7 B# m5 G% c7 y
2、马苏里拉也可以切成细条
( z' B2 E8 B0 Jtvb now,tvbnow,bttvb烤制：tvb now,tvbnow,bttvb% x+ a% b3 }3 K( n' U* `0 W
1、皮萨盘刷油 公仔箱論壇7 {: h# n; A3 S* r" L. h
2、把面团擀成圆饼放在盘里，边上可以厚一些，用叉子在面饼上戳出小洞 5.39.217.77:88982 C J" W1 z& J3 a8 y
3、抹层番茄酱，再在上面放好上刚才做好的皮萨酱，边缘的地方就不要抹了 # q; A5 R+ v: @/ a$ x9 O2 [
4、均匀放上马苏里拉奶酪
2 `: f% ^, [# D4 ?/ M3 j5.39.217.77:88985、铺上青红椒，玉米胡萝卜粒再撒上些奶酪，然后把培根铺上撒在上面，在铺一些奶酪。
# t, Q0 L* |) y; J8 }; u公仔箱論壇6、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出。再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) `1 k# Q6 Y% k4 `& O
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發表於 2010-10-24 08:39 PM
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