 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, l* k$ ~/ i, O
$ t* O% a( K% q* i. r Z( S" l5.39.217.77:8898
; B8 k8 q1 C$ ?* f2 X7 X) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 \3 _ j" D* ]3 l
牛里脊 300克
% K6 n4 a# `% \" G7 t杭椒 100克9 m1 U# q+ K3 m! H6 w6 r7 w
葱丝，姜丝 各少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [" W6 |9 @' S- f' Y" ]# v" J
淀粉 1/2茶勺tvb now,tvbnow,bttvb! n* y7 O5 B/ [2 z& Y: s
盐 少许tvb now,tvbnow,bttvb3 @$ }6 @( |# r' L
鸡精 1/4茶勺
: M5 c: k: n$ Q- u' i! stvb now,tvbnow,bttvb嫩肉粉（小苏打） 1小勺8 }! a/ H( p* K5 E. b
蚝油 1茶勺
: [) E0 B$ n# [6 F% G* C2 I5 a* w5.39.217.77:8898料酒 1小勺' B" _7 @# e) j9 G0 q
糖 1/4茶勺公仔箱論壇) ?: `, v; k* f" U& p b) P R
生抽 少许
3 P3 E' N; D' c& N; z5 b0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小勺
; g$ V3 P& k* h- j' q公仔箱論壇水淀粉 1大勺
/ K8 Z6 H) h! l5 R- y9 \, s5.39.217.77:8898色拉油 2大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 E( d3 w3 n) n+ [# M3 ]" P
7 |7 R$ T4 h+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?: \$ Q5 l6 w: {4 ]+ w2 r* u做法：3 h8 \4 M) L9 [2 e% O
1.牛里脊横切大片，然后顺着肉丝切条。加入少许盐巴，1/4茶勺鸡精，少许料酒，1茶勺蚝油，还有一个让牛肉更加爽滑的秘密就是加一小勺小苏打拌匀，加入小苏打的牛肉会更加鲜嫩，最后加一茶勺色拉油拌匀，放入冰箱静置2小时，如果着急最少要30分钟。杭椒洗干净切去蒂，横着片开，去除里面的籽备用。
& O& v' V& H- A' R2 C! V5 `9 C, otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 F; x, l$ I8 s" c c0 y
2.锅中放入2大少色拉油烧直7-8成热放入腌制好的牛肉，快速划开，一定要快！滑至肉直变色加入切好的杭椒继续快速翻炒。待杭椒微微出香味的时候加入葱丝姜丝（小熊用的姜粉），然后加少许盐巴一点点白醋（去腥的目的）和少许生抽翻炒入味。最后加入少许水淀粉出锅即可。
( B7 y+ X* h7 o" W: f+ A6 P2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L0 {! @8 W& dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 o% n9 G( ]5 x" X0 a
0 R1 m; v2 o3 N3 p- k5 n* t& Xtvb now,tvbnow,bttvb滑嫩牛柳的秘籍：tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% k$ V8 Z8 O+ @& j
1.牛肉切得方法横切片竖切条（针对牛肉的纹理），这样才不会塞牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: Y: \, g v7 ]+ r- Q
2.加些小苏打腌制可以使牛肉更加滑嫩。
& w. o$ @, |: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛柳腌制要放一些色拉油，这样下锅避免肉条之间粘在一起无法划开。
$ P) N! K, f) S. t% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛柳下锅滑炒的速度一定要快。公仔箱論壇. F! t7 ?7 D5 q
 |
發表於 2010-10-24 08:38 PM
| 
