[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
( S; s" b2 ?/ g5 m; r牙帶魚
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錫紙
1 n0 [% Y; S  l: A, ntvb now,tvbnow,bttvb(15厘米 x 12厘米) 10張，
5 h) z6 i* Q) x. L生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
) X' e2 t$ a  @2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ Y1 T  l+ l3 F- F
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做法：
8 Q( }& W0 ]% g8 b/ b1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、+ v6 ^% K9 n! h# t. H  U$ Q
     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb# y3 i; r. L, b! J
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；公仔箱論壇6 u4 J8 D" b5 Q+ ]9 B# @0 K, S
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。