[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: t& Q5 q# C5 s4 F; ~9 N2 @
牙帶魚5.39.217.77:88985 B' {: A$ S9 a8 }" a# ~/ _  M
500克公仔箱論壇7 V3 z( ?/ j* [8 t7 J1 O
錫紙6 q. D$ J5 }" K5 ~0 ?1 U- i$ P. V" p
(15厘米 x 12厘米) 10張，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' z4 y0 W& V! N
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、5.39.217.77:8898% K9 b$ o; U1 R4 [3 N
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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% a$ O4 r" K3 n( Y: f5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88988 t1 {- q! i3 U& N6 H5 D+ y, i2 U
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
0 M# L+ Z6 G/ c  r) N. V% L+ Y     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
2 J! {' T9 L2 D4 k0 L公仔箱論壇2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；5.39.217.77:88987 `9 L4 @& p3 v0 d  s+ v
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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% J, m/ E7 K# W) L/ v然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。