[中式食譜] 鱸魚豆簽麵

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鱸魚豆簽麵
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5 f+ B5 `, R$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆簽麵6兩　鱸魚片半斤　小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
1 S; t9 `# n- }+ D. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a" U* V1 X, l1 W# Z: X5.39.217.77:8898魚露1茶匙　胡椒粉、麻油各少量tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 I  L0 T8 @

& p; O9 e6 O+ @# q' \小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
; h; t* A; R8 R6 w) M公仔箱論壇豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 公仔箱論壇4 L3 _7 @0 u% K$ [* i
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
) o8 \& _/ w& Z0 k. I" y7 `tvb now,tvbnow,bttvb略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
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「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
5 q: z% N- @2 b( M( x( Y7 J$ M: x5.39.217.77:8898豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
: M  ]5 K# H+ v  L( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M5 ]( Z# `( w, `" o5 H
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。