[中式食譜] 鱸魚豆簽麵

咖啡愛奶茶

' B: [) K6 E" l3 U' W: ]tvb now,tvbnow,bttvb私房麵
6 |1 j* k7 A# D+ _! y, j% J8 q0 T; o5.39.217.77:8898! _; g$ U5 b  f) s# x
鱸魚豆簽麵& V) n% B# W$ O$ h! a7 C$ z' j1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^: R4 N# |% {( [* _9 H0 G
豆簽麵6兩　鱸魚片半斤　小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量2 q4 \  y" R% Y- j  D- A1 M

" s# x, Y& g1 n+ l魚露1茶匙　胡椒粉、麻油各少量
0 V8 j% p6 B! h' t% h- d' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 w4 j# V- j4 Z+ ~
小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ ~. c0 }; Y1 ^  }$ }
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb. J* Z6 q9 ^6 C: q  h- e
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入 5.39.217.77:88980 ?( C: M$ T; `0 ]2 m% d
略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 j4 K* O/ J; d8 v

# s% }& ]# p/ c# v' O「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 5.39.217.77:88982 w! s2 e6 g8 c2 l
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 5.39.217.77:8898. V" j) X7 g; e
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
4 s9 g& y/ |% s7 \! y$ x( K# }1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。