[中式食譜] 鱸魚豆簽麵

咖啡愛奶茶

1 k5 f7 w. a7 dtvb now,tvbnow,bttvb私房麵
2 ^! W% G  s* z( C( A/ g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ ~$ g/ w- b& C( }" l9 v, F
鱸魚豆簽麵公仔箱論壇$ E/ j6 N# e- r- h! a' u& U0 r5 \

7 j# W- r  k2 U+ Y* \tvb now,tvbnow,bttvb豆簽麵6兩　鱸魚片半斤　小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量% P) V* B. l7 M5 o
tvb now,tvbnow,bttvb# _, \+ Q  y8 }9 d$ d; {4 @5 B
魚露1茶匙　胡椒粉、麻油各少量tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 w! \# X, B1 t* a
5.39.217.77:8898$ P! D  r9 ]/ P% H
小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 8 M' l: i2 g8 G+ R
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。
0 ~# j+ U$ n/ ~; J0 _1 f公仔箱論壇雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入 公仔箱論壇4 l& s* R' f3 a+ F0 b- ^
略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% \; G% r, X! \7 O
tvb now,tvbnow,bttvb" q# B% Q, `+ b
「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ J- T5 h! `+ t# ?  }% J
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 5.39.217.77:8898& \2 }' z! T3 Y: {& S
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 # n7 u. X( N7 B
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。