西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。5.39.217.77:88986 T! T1 ]( U; |! o5 m. f" p
6 x7 w7 ]: }- W: y2 |0 c1 ^7 M5.39.217.77:8898京城囍膳 特色點心
% _: ]; x5 c* o, M+ u dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。公仔箱論壇" I* C. N k ]* X/ s! }' h1 _% {
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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4 S9 b1 j3 T% B# T5 D$ w憶江南 京菜招徠
2 |# g) J0 L5 U9 x6 J: H: i5.39.217.77:8898憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
/ j2 e0 `' a0 L+ B9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! L0 i$ F: F! A6 O2 `
Info 憶江南% r' C& `! T. K& X
地址：西灣河鯉景灣太康街
. U) F# `% ~2 x6 C2 L% p/ A4 y3 N5.39.217.77:8898查詢：2136 08865.39.217.77:8898+ ~$ s+ ?8 z C' ~/ |, w, v
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
, _7 U" V5 M k" H2 x; \. P! b交通：港鐵西灣河站A出口
; P) l; Y: Z- K+ A- V; E( ?; q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$120/位6 e4 o! q! J6 D( x& w2 R$ u* D1 ~& Y
" r G- m4 {! z- S ^3 _: _- BInfo 京城囍膳
) x- X: p0 x. ^; ]4 Q: v0 k公仔箱論壇地址：鯉景灣太康街35號CA01
2 Y2 A" l/ k! } n' w5.39.217.77:8898查詢：2872 6228 5.39.217.77:88981 M& ]& N/ F4 G3 q
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
0 s. e% {$ N% l7 ~9 B 星期六/10:00am至11:00pm. B" D d5 r2 g, F3 L
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( F- X' J! q
交通：港鐵西灣河站A出口
5 \. O6 s( M3 o公仔箱論壇平均消費：$100/位7 L. i: t* r7 |7 b9 S) b
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
; {' Z/ r, e3 J5 U" t2 a+ @5.39.217.77:8898?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。5.39.217.77:88984 U: y- p+ b0 c6 E" s9 L
薑汁翡翠 $45- e C" D2 i6 V# T- j! V
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。7 X S; {2 o+ m3 a/ l
黃金蝦球 $128
% N2 M# w5 G8 {$ Y9 n. \4 o0 G8 G公仔箱論壇大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
3 N3 n. a/ B; U4 O9 L# p- o# H靜安牛肉 $88
; |1 ]9 L2 y( c3 o) ` NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。公仔箱論壇$ l* K& G( I% B! @7 M
芙蓉珍珠星斑片 $955.39.217.77:8898/ \+ R! H5 @, h( b
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
& X* Z- t) a8 }8 n( w% f6 [; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京燒羊肉 $98
+ f" v3 Y! ^1 j& M+ z5.39.217.77:8898先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
- z$ x7 M5 E; G9 e4 q! z公仔箱論壇?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
. s& n% X4 ^& e8 S9 O! u. H; V& M宮廷秘製骨 $88
( j4 R! a1 F7 b x- h! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
- `8 G) j" k; @! \4 ]5 O+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京式叉燒包 $115.39.217.77:8898( Z+ o* ^) K, b! w1 W3 a
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n9 _; E5 a) t' Y' `5 c$ h
鮮蝦玉竹腸 $30- t/ k! Q& M& W% I" a! Y& E
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
! G8 P" A5 Q6 s: I r+ z公仔箱論壇京?三蝦參煲 $85) ^% h+ w. b7 F* q; u7 B7 y/ L
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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