西灣河的鯉景灣,向有「蘇豪東」之稱,意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在,這裏沒有中環蘇豪的熱鬧,反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱,是因為這裏的餐廳選擇多,中、西、日、歐美,以至Fusion菜也有,今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
$ @: e9 \ C! H公仔箱論壇. B; T9 e" T+ `/ x# ?- d. ^* @
京城囍膳 特色點心tvb now,tvbnow,bttvb; N8 d9 o' @# T
命名為「京城囍膳」,負責人Eddie解釋,因為京城是一個匯集各地文化的地方,飲食亦夠多元化,除了京、滬菜之外,亦有粵菜。店子以粵菜作主打,午市則主攻點心,為了讓款式更有新意,師傅特別加入京菜元素,像最受歡迎的京式叉燒包,餡料及外形跟粵式叉燒包一樣,但原來包皮加入未經發酵的粉糰,質感有點似饅頭,鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉,先將腐竹包?鮮蝦炸脆,再以腸粉裹好,面層滑嫩同時有香脆口感。公仔箱論壇2 b) m2 Q. {* {& l% V2 A
tvb now,tvbnow,bttvb0 s d4 I- h" n4 m9 Y ?
至於京、滬菜則以涼菜最為出色,想一次過品嘗多款涼菜,必點五彩盒,一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞,鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜,點心平均十數元一客,用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元,難怪開業才兩個月,已座無虛席,如此受街坊歡迎。
# J5 c5 @5 A# w0 E( C |3 k9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 F4 y+ ]' Z
憶江南 京菜招徠
/ T% r6 L; t" o4 s7 W$ g憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣,這店已開業十一年,早就有一班熟客追隨,那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢?看餐廳名字,就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜,然而替餐廳打響名堂的,卻是北京菜。老闆Robert解釋:「從前的京官退休後會搬到江南居住,帶了很多京菜南來,所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等,都是招牌菜,由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真,並奉行少油少糖少鹽的健康原則,但少糖少鹽同時,要保持菜式的香濃味道,所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製,五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉,味道比來貨更香馥。又像炒翡翠(萵苣)的薑汁,也是自家榨製,薑味鮮濃得多。公仔箱論壇, R C: Z; A* Z8 P2 Y( V# \! Z
+ u- g( J; R' d
Info 憶江南
. d4 d7 l& a4 d& k/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:西灣河鯉景灣太康街
k* O g, }1 r6 E' _& W' s5.39.217.77:8898查詢:2136 0886
1 [7 H5 [3 P8 Y. o9 F3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間:12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm5.39.217.77:88984 [6 E7 q2 [$ E2 v6 Q" H# p
交通:港鐵西灣河站A出口
A; K9 ~$ }" i4 C$ u1 O! n平均消費:$120/位5.39.217.77:88983 r. u; Y# f8 y* b. z: z
! E% _2 Z$ I- B9 g0 W% h- X! cInfo 京城囍膳
; R0 n. m' h3 E0 `6 R公仔箱論壇地址:鯉景灣太康街35號CA01
- A4 L6 l2 y3 ]3 ~- g查詢:2872 6228
5 K. M8 i& G% M% V% btvb now,tvbnow,bttvb營業時間:星期一至五/11:00am至11:00pm ]5 L4 d& X: P& z9 F. |
星期六/10:00am至11:00pm
" p/ E. N5 u$ w/ ^( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm, r/ I$ U4 ]# Q6 F/ W% t( ?6 p/ H! b
交通:港鐵西灣河站A出口
( N0 e6 K! Z7 k2 G4 Z平均消費:$100/位! d% A, P+ [' G8 l
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈,營造出雅致的用餐環境。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x& Y/ ~: f3 W5 L/ o
?窆這屏風由舊店搬至新店,已有百多年歷史。7 F8 U1 j& T* M t$ f1 `
薑汁翡翠 $459 D9 D" k2 R2 O. R
碧綠色的翡翠很爽口,加薑汁是清新涼菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V3 Z. q" H, M% f# `+ g
黃金蝦球 $128
) v5 g# O$ R4 r; h6 P6 x* |公仔箱論壇大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃,每口也覺濃郁。
2 q, l K0 @( r N8 A' V5 W2 B靜安牛肉 $885.39.217.77:8898' l, C, q' \# o$ t5 m \3 G. w
牛柳絲炸香,加蠔油及辣椒油調味,簡單卻味美。
- p" n( O/ i6 U( p! R5.39.217.77:8898芙蓉珍珠星斑片 $95
/ y( a# D7 z. F* S$ ~9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蛋白炒星斑片,口感零舍滑溜。公仔箱論壇, R z0 Z. s" h6 q! l" T/ _
京燒羊肉 $983 M7 S' t; O \/ \9 M
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆,羶味恰到好處。! }0 m& c8 d' ?' g5 \7 T. W9 p
?窆兩面均是落地玻璃,氣氛甚佳,午市十分旺場。公仔箱論壇; U* A7 v0 J# Z. z0 C# y" G4 L
宮廷秘製骨 $88# E$ j; i$ j4 M$ n- E" J$ E
將腩排切成正方形再燜煮,賣相有心思。/ o+ H8 J% h$ n7 U6 }" |# X
京式叉燒包 $11TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* C) O o, j0 _' `+ {
餡料甚多汁,配軟熟包皮,不會乾巴巴。
, i( K/ b2 U) g; B% c7 p( x7 N r鮮蝦玉竹腸 $30, Q$ W& ^6 R" {$ F& K8 m3 S1 W7 a5 Q" b
工序比一般腸粉繁複,口感則豐富得多。
4 A5 m5 v5 t% M0 l* i8 p& e& ~( A京?三蝦參煲 $85公仔箱論壇/ C; F4 M( o, n5 C' h4 v% F5 Q
選用上蝦子、蝦乾及蝦球,鮮味十足。
* Q% f$ ]) l: r- e+ @" ^0 q, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |