西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。9 t! I" S6 j( t9 R2 U
9 `5 e2 W* }. L/ c. L5 T9 u/ O/ _5.39.217.77:8898京城囍膳 特色點心
& r1 J3 J# R3 w1 p5 V. L5.39.217.77:8898命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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* b% S4 v# R6 p7 B$ N, Z3 q. |至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。- o6 B# ]. K+ z. s" q" ]- S
7 W4 a" b# o: i+ G" r. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南 京菜招徠; O7 M2 ?2 a( B4 I% n' ?" T) \
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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$ m3 U" H9 o1 D% Y3 _2 `Info 憶江南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 ^1 i4 l2 H) }+ x
地址：西灣河鯉景灣太康街
8 h8 Z; k/ c4 [# u3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2136 0886TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) e% j- s7 P+ {) @+ m( q. t9 y
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm7 b) r8 T8 U# Y' Z1 P5 @. Z
交通：港鐵西灣河站A出口
3 M6 S* Y1 }' x$ }; Ktvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$120/位; e+ s6 u! u* M5 `+ {
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Info 京城囍膳
5 i; s& c+ r( j公仔箱論壇地址：鯉景灣太康街35號CA015.39.217.77:88981 d$ {, A2 w5 E7 I. w6 ?
查詢：2872 6228 " E) J6 w- E7 x7 u
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
# l( U9 ]. ~( C! ^5.39.217.77:8898 星期六/10:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" ^2 c2 T+ w4 c5 Y2 B5 V( h: n
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm5.39.217.77:8898# _; P3 V7 P5 D3 l) R
交通：港鐵西灣河站A出口
: p- r1 f# [7 P Q( M7 n+ e7 ?! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100/位
. H, Y" ~, T/ f/ B! _公仔箱論壇?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
' }$ D" U) O# s) E- f: m a5.39.217.77:8898?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y+ B/ a4 N) W9 ~
薑汁翡翠 $45
* j6 Q& t Z& E2 gtvb now,tvbnow,bttvb碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。/ }+ R6 d6 n( F6 }: S4 W' r
黃金蝦球 $128公仔箱論壇" T1 ~0 o+ T! Q3 ?7 [- e" G
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。' w- h5 f. b7 Y0 C
靜安牛肉 $88公仔箱論壇8 {: L5 w( ^4 {! ?/ F
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。' w- W, U" b/ m' Q7 `& |# r5 X8 B
芙蓉珍珠星斑片 $95
* ], ~% r9 F# A1 W5 v以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
! d* H4 r7 I( E+ b5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京燒羊肉 $98
" ^% W# Z1 Y$ d先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 v# ?# H" P* _1 P
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
, f' Q, U% }* Rtvb now,tvbnow,bttvb宮廷秘製骨 $88
/ O# N( X. M( }% s5 O$ m, l- X將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u+ ^* }5 B, ^" ]7 Z( V
京式叉燒包 $11
# \3 h. u+ p0 ^: k0 a公仔箱論壇餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
3 L! U. v, v! A. n8 v- {* ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦玉竹腸 $304 g3 ]& s8 Z3 V* p# f0 R
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
7 G3 D# {; ?9 v! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京?三蝦參煲 $85
: _5 X+ u& v1 c選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。5.39.217.77:8898% f! }/ k6 p @; n1 o( d
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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