西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。5.39.217.77:8898; f: h8 ?! {# D% x4 s3 n5 Y6 Y9 @7 N
9 n% x; u+ p4 c0 F7 o$ b7 n京城囍膳 特色點心
; d) v" V4 s' |' L. E G0 A0 L; y5.39.217.77:8898命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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3 y4 W( E+ \* Y% D pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
1 q9 Q+ _& Q! i% L5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 D! ^4 {! a1 q+ b
憶江南 京菜招徠公仔箱論壇8 y/ ?. D; I5 G" D' S% z
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。+ S' X8 i% W* o" R- y' u9 a. T
/ _$ L+ F8 y, L# [Info 憶江南( E" G* }6 f2 Y2 \; v
地址：西灣河鯉景灣太康街3 R; O; g5 Y7 ^3 x* h8 P
查詢：2136 0886
; V" t: k7 {* F6 e2 m營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
' [2 B' ]- n$ D0 V* \交通：港鐵西灣河站A出口- o1 T' J$ G O' @
平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳5.39.217.77:88983 M x3 P. Z. p {# n
地址：鯉景灣太康街35號CA01
, _0 R8 m4 X X& N公仔箱論壇查詢：2872 6228 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 |' ?$ U3 _+ R @# C
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb E8 V9 W5 U* D
星期六/10:00am至11:00pm
3 F* L4 o" \4 r, g' G# r) Y$ G 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm. R) L3 O! \6 ~" l6 X- L
交通：港鐵西灣河站A出口
+ \9 w/ l5 X Atvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$100/位
& M" ]3 |! F- H; e?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
7 n' S* ?6 E k( v' L- k+ f5.39.217.77:8898?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。5.39.217.77:8898* N8 W/ |1 t, M5 M
薑汁翡翠 $455.39.217.77:88987 t$ e# z* Z$ r4 p, }
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。7 n- I- ]* a, r8 E
黃金蝦球 $128
1 y1 N8 e. v, U5 l$ L3 \公仔箱論壇大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 N5 H, J4 V4 H: }
靜安牛肉 $88# N6 A9 t9 H2 M
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。公仔箱論壇! T# `6 O( i; i+ k: W' g
芙蓉珍珠星斑片 $95tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! K' N1 V! z2 B7 K% z
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。& y7 L: V3 o3 Y( w5 G% w2 T
京燒羊肉 $980 `8 I: f2 x- c* ?
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
5 t, h+ S* h% e) b/ D1 o" `8 |?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
# M" B. d4 h. ]! l" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮廷秘製骨 $88
9 G4 n% K( Q+ @1 v% T3 B6 _. G; p將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。公仔箱論壇9 G3 u" ?9 w9 E: l) E) J
京式叉燒包 $11
. e/ |7 p; }& j7 ~7 b# I餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
, N( U' d! g( x t- X" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦玉竹腸 $30
# l# l: K) Q; ?* c: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
9 p6 b1 O) ?( M- j7 z! s京?三蝦參煲 $85
- u, {2 e5 N& R1 t選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% l1 C$ `3 u% v
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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