西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心6 B& T9 @1 S1 ~$ G
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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* P+ X0 \7 Q" P, n) |至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
/ P! S' ?" u. G( t4 i7 M/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _ e+ m" M% ~/ e7 u; T
憶江南 京菜招徠 L1 V& R" q$ M& u+ k' p
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。0 m+ X( X& _5 V/ s5 _: L8 w7 a+ Y
0 [; m: _' A7 ~2 e) [公仔箱論壇Info 憶江南
( T! H. u2 c. U9 _* Z% j公仔箱論壇地址：西灣河鯉景灣太康街公仔箱論壇+ N* c3 J" f8 u$ j
查詢：2136 0886
; O+ a+ U9 {$ D4 Q1 e5.39.217.77:8898營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
- q; B0 \! e0 ]3 ]tvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口
. Q8 x% C/ s9 l7 S9 p1 m. h- [; V8 W5.39.217.77:8898平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 n/ j% Y+ H7 G2 ?* r) }- Q1 f
地址：鯉景灣太康街35號CA01
9 f. z# I# c) {查詢：2872 6228
. K1 X4 a) b% k8 t$ ]; N& e+ m0 {! Q營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm1 f$ ], q1 \) z/ i. C
星期六/10:00am至11:00pm5.39.217.77:8898+ C3 _2 d6 q6 f. Q+ S z- E+ \
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm公仔箱論壇0 }1 o: b/ Q* M
交通：港鐵西灣河站A出口
- V) Y+ x) y0 R% i0 ?5.39.217.77:8898平均消費：$100/位
2 X. U* W/ k" u; g" F: f& X/ r- rtvb now,tvbnow,bttvb?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。公仔箱論壇' x3 n3 k3 y4 ?$ ~& b) F
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb- K& t. W* g" |1 p% {
薑汁翡翠 $45
8 h$ l( f- A& c" l: L( _8 gtvb now,tvbnow,bttvb碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。5.39.217.77:8898# s* [- Y5 Z _5 b
黃金蝦球 $128公仔箱論壇5 u( L9 ]* I9 _+ B* G: [4 Q2 L
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
! n9 T; F# v4 b3 ^: n% K靜安牛肉 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- m9 c. P$ f# n& q+ \
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。/ \2 F# b7 c3 n5 A
芙蓉珍珠星斑片 $95
1 O$ d5 \! B6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。公仔箱論壇9 B/ q2 V7 O9 B
京燒羊肉 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ s: r$ c3 z0 x
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
. y/ N) w7 [% _+ v8 m* p# jtvb now,tvbnow,bttvb?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。3 a5 w. J' S) M& D
宮廷秘製骨 $88tvb now,tvbnow,bttvb, k+ X5 b2 y8 e' |
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s# j$ k5 B2 G
京式叉燒包 $11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N+ F5 c) z+ z8 y# z7 O% E
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
# ~9 o. e) T% k2 x# a鮮蝦玉竹腸 $30
* h9 W) H6 u$ X( S BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。+ o( E1 a6 Z3 _
京?三蝦參煲 $855.39.217.77:8898$ M( w i3 v1 F! ^ j' U1 H
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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