材料tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 z. A; v* m' e
東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
% G$ W9 E' U+ [3 W; Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K) U. |( j. z" `8 v9 f. O8 X7 |
調味公仔箱論壇9 c1 W# J0 `, g: F; q
鹽/胡椒粉少許5.39.217.77:8898# m2 z2 ]( s- q! @+ C
公仔箱論壇% E* I$ P( q. N6 Z, ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 _. w/ |) K7 V$ [" j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l$ E0 E- ~. T9 v
1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。5.39.217.77:8898& N" H ?8 ]% j \( K& y
" v1 D3 H0 D L8 o& y: K2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。
3 x, v ~+ t- W' p4 d& t6 A, g
1 ~) r, _0 T$ p6 }! D* q- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。
! ~6 C& D) _) \! M$ _( z& E公仔箱論壇公仔箱論壇* y- ]) `% q, \: u. \1 `5 k7 L
貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。 |
發表於 2010-10-23 05:39 AM
| 