[中式食譜] 夜欖美人魚

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材料
/ V2 z+ K. R* E- v8 C5.39.217.77:8898東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: R+ k' [4 m$ z( v' V6 B
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調味5.39.217.77:88988 H" v/ ~: t$ @( f+ I8 [$ ]6 e
鹽/胡椒粉少許5.39.217.77:8898/ K5 C( M7 l& ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 i5 k1 A3 U9 Y1 ~  k
1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。
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2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。公仔箱論壇: X. c8 v  b9 H# |0 j0 p

$ d9 F% ?9 j6 _, }- l5 G7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `$ p1 D4 L+ ?

$ k9 W' c5 i! d9 b, D! {: X0 N  F! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。