[中式食譜] 夜欖美人魚

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ U4 S4 O8 h0 I' a+ o
東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量% t/ G, q' W- Y6 B; S
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調味公仔箱論壇. v. `% ^$ d+ p, h4 d1 P
鹽/胡椒粉少許
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2 u2 f& E" ]* _0 n做法
8 y* \* `1 I6 Z3 G* a, g5.39.217.77:88981.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。
5 p0 `- E* N& ?6 Y$ ^6 T. v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- ^, ]3 y5 `) _! E8 b
2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。公仔箱論壇* ~6 b6 p9 |" u; _( p- I. d4 \
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3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。
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8 T& }- P: v( l3 R; `  A貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。