材料
7 P: K6 s/ {3 T. `& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量公仔箱論壇- N i" j2 A4 Y ^! U" c. j; f
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鹽/糖各少許5.39.217.77:8898# n" I! F8 c' ^
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1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。
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4 I. Z9 A/ \1 q: \. i- e2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。2 j% Q/ Z( l7 u/ ^$ @
2 v8 _3 n+ C: O" V. \3 U8 q' h4 _3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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