材料
. o2 {$ y( I9 n7 A$ n2 g4 n9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量
# U6 a$ T7 B$ h! u: G公仔箱論壇
/ s4 D( R$ K6 L' G+ Y$ C調味5.39.217.77:8898! J# k4 c- i1 W" F% K9 \) O
鹽/糖各少許
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# M+ i6 b' |) l: H( I8 O, S" v7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 t" r) {, ~5 r1 A" i$ g4 i
1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。
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5 O+ L, f$ o* E/ {tvb now,tvbnow,bttvb2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。$ W; X9 ^9 x E- G7 L
$ u( p) B: a/ C% q) gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。! Y& A+ z# F y- n* k) ~ A
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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