材料
; k# v. S$ n9 t8 ]5.39.217.77:8898菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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調味
8 Z" H; ?) p& @: A/ M公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各少許
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" J( c1 | j" i7 L5.39.217.77:8898做法
% W- A" Z1 c: S+ V) T7 Z5.39.217.77:88981.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
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% k2 F7 M I1 P公仔箱論壇2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。
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8 V7 M1 H/ j; B. R5 N4 G& h& }: Q3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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