[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

nt1972

材料公仔箱論壇- {" g6 Y" E( e
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
. p3 e) E; h7 O$ M
: j9 k+ z4 n' j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- i3 v3 z$ F6 ?. [" C/ X2 ?( H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?2 c' a( o7 [7 S
1.魚膠片用凍水浸軟備用。, b3 L. C& S% U9 X3 L7 T4 E
! o: H7 B$ w* f: ~, s
2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。& U5 B) `( c. H

2 z# A8 e. Y4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
% u  _* R1 I1 _. T8 q公仔箱論壇/ U2 f( }7 w1 A% n/ C$ o
4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
  Y: A* M, v# R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G6 C7 F1 U1 B3 Q5 p
5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 公仔箱論壇* J  }9 s- C5 _

hippy_123

謝謝分享。