[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料. E/ D3 _% i% \; h6 D* @# P. }$ F
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克" l9 ~5 z, u0 e, X5 y7 F( v( N% i
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做法
( i$ B. b% h( L4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片用凍水浸軟備用。! F9 U4 |! |5 D  d9 ^7 ?6 V1 v- L0 f; e  `: a

" g. K1 |+ v0 Q4 ]6 X2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。/ `1 n* O. n1 b' R

0 ]7 ~3 K9 Z5 Y3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。5.39.217.77:88985 v' f; _) X! x$ o

" ~( Z$ e9 V' k8 u+ S& n+ u% @9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
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/ g3 u5 j, q7 t" n  v# C- g5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
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