[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

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材料5.39.217.77:8898* p9 s6 _  S* O) a* Z5 o3 _+ G
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個公仔箱論壇# f  ~$ l8 t, h

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1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
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$ ?2 r5 d; \& ], r% r9 w9 X5.39.217.77:88982.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。
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! k! A& `3 O6 T# r5 i8 h3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。1 _- n5 z9 W# D# M& R8 B/ X; e# t

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3 u0 b% S8 u/ M2 M; f% Etvb now,tvbnow,bttvb雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。4 R2 `. c- x( l

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