[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料* g9 z! Y) v! T  c0 [" A! |
鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣2 e5 y, ?% P# A1 Q4 f6 z) J4 `; @& [- T
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3 P  Y4 K4 h/ p4 v3 o做法
7 N* {9 ]# i' U  A0 m公仔箱論壇1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。
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2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。公仔箱論壇" X" K7 t3 v, j2 w

: F* \% U5 {  X9 V: a+ h5.39.217.77:88983.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb5 r+ ?% ]8 ?* ]1 i3 ^+ J; f

2 r2 i: v) H& f4 ]) F* k5.39.217.77:88984.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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- ^9 L3 z9 q3 K8 g6 {公仔箱論壇不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？