[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料
2 J  Q1 n: X8 N  a, k$ O- g! V& b9 s5.39.217.77:8898鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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% C3 A7 H0 v7 ?公仔箱論壇做法
( V8 U! w# k5 W6 Y4 T1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。8 i( g- v6 x& \# F9 v

1 H! B6 p! s+ m4 {) M1 J公仔箱論壇2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。$ ~% C) W# q* a5 \7 D
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4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？